大象愛吃愛玩愛分享

 

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台南的美食很多，鱔魚意麵絕對是我每次回台南必吃的名單之一。不過，最常吃的是位於台南市區西門路的阿輝炒鱔魚，那大火爆炒後的滿滿鑊氣，又酸又甜的滋味總是想到就讓我垂涎三尺。今天來到佳里區，正值午餐時分，GOOGLE 查到附近有家專賣鱔魚意麵的御鱔房，評價似乎不錯，當下和老婆就決定過來吃看看。

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若要說年輕歲月中最懷念的美食，鍋燒意麵絕對可以排進我心中的前三名。當時和女朋友逛夜市，最常吃的美食就是那種將小鍋子架在井字型木框中的鍋燒意麵。熱騰騰的鍋燒意麵，鮮美的湯頭，和多到快滿出來料，是我記憶中最深刻的大學生活畫面。經過這麼多年，好吃的東西愈來愈多，鍋燒意麵的味道在腦海中漸漸淡去。直到近日在網路論壇上閒逛，無意間看到網友熱烈的討論台南必吃美食，鍋燒意麵赫然在列，一時勾起沈寂已久的記憶，讓我有一股衝動，急於再嘗久違的美味。剛好清明將屆，趁著這次南下祭祖之便，和老婆商量，把鍋燒意麵列為台南行必吃美食之一，打算一起重溫舊夢。
這天來到台南大員皇冠假日酒店，辦好入住手續，放好行李，已經到了晚餐時分。拿出美食 APP 查詢，發現飯店附近剛好有一家評價不錯的鍋燒意麵專賣店-松霖鍋燒始府，離飯店只有600公尺。借了飯店的腳踏車，我和老婆在月色下，頂著拂面涼風，悠閒的騎在通往追憶的道路上，年輕歲月的浪漫情景彷彿就在眼前。

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花蓮是個好地方，好山好水好風景，隨便一家民宿都美得叫人流連忘返。根據統計，全國民宿最多的地方就是花蓮，光是合法登記的民宿就有867家。問題是花蓮的民宿美則美矣，卻常常座落在青山綠水，遠離塵囂的地方，隨之而來的問題就是吃飯的問題。早餐還好解決，畢竟大部分的民宿都會提供免費早餐，中餐的問題也不難，因為中午時間應該都在尋幽訪勝的旅途中，順路找一家餐廳吃飯也不是一件難事。難就難在晚餐，畢竟花蓮地廣人稀，民宿又多地處偏僻的鄉間，所以「未晚先投宿」還是比較穩妥，也可以趁著天色未暗之時，領略一下民宿造景之美。
這次花蓮之旅的第二天，我們落腳金澤居。晚餐時間，靠著美食 APP 的指引，來到這個車程不到十分鐘的牛東家見麵館。

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美麦麵屋位於逢甲大學旁，群島 Islands國際藝術園區的一樓，離逢甲夜市蛋黃區有點距離，但若是從逢甲大學體育館旁的側門出來，就蠻近的。 沒有醒目的招牌，相當低調，如果不是有人介紹，大概很難找到。

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