我一直很愛逛街，只要有空就往信義區跑，原因其實很單純：這裡百貨公司夠多，可以滿足吃、喝、逛、買的所有欲望。但想要在信義區好好逛，第一個要解決的問題，就是「停車」這件事。
我最常停的是遠百 A13 和微風信義；遠百 A13 ，以前不論平日或假日，只要有消費就能免費停三小時；微風信義則是平日不限金額、假日消費 500 元，就能享有三小時免費停車，對常來信義區的人來說相當友善。不過從 2026 年 1 月 1 日起，遠百 A13 的停車規則調整為不分平假日，消費 500 元，免費停 4.5 小時，對逛街族來說反而更划算。
今天是星期六，我們依舊選擇把車停在遠百 A13。為了輕鬆達成消費 500 元的門檻，最直接的方法，當然就是上 4 樓美食街解決中餐。「忠青商行」，主打蝦仁飯，號稱是台北第一名，完全對到我的口味，價格也相當合理，幾乎沒有猶豫就走進去。
遠百 A13 四樓以復古街道為主題的空間設計，和忠青商行主打的眷村家常味，可說是天作之合。除了室內座位，外頭騎樓下也擺滿了桌椅，坐在那裡吃飯，讓人瞬間想起小時候夏天，為了乘涼，一家人在亭仔腳用餐的畫面。那種滿滿生活感的溫馨氛圍，瞬間在腦海裡完整地重現出來。
除了復古的裝潢之外，牆面上還搭配了充滿台式幽默的標語，巧妙運用中國人最愛的諧音梗，既有趣又不違和，和整體空間相互呼應。
菜單有兩面，設計相當簡單，主要分成「套餐」和「單點」兩大類。
如果選擇套餐，組合方式也很直覺：一份主食搭配一樣配菜。
主食一共分成三大類，包含飯類、麵類，以及水餃；配菜則有四種選擇可搭配：(A) 燙青菜＋魚丸蝦湯、(B) 招牌花干＋魚丸蝦湯、(C) 雞汁筍絲＋魚丸蝦湯，或是 (D) 開胃小黃瓜＋滑嫩蒸蛋蝦湯。
如果覺得套餐的搭配不太合自己的口味，或是份量吃起來還不夠，也可以直接單點加菜，點餐彈性其實滿高的。
內用每人低消為 250 元，如果不想吃這麼多，也可以選擇外帶，到外面的公共座位用餐，還能省下 10% 的服務費。
我們這次點了兩個套餐一起分享，點餐原則就是避開重複的菜色，這樣一餐下來，就能嘗到最多不同的品項。
第一份套餐選的是搗蛋蝦炊飯，套餐價 NT$268，配菜搭了招牌花干和魚丸蝦湯。
搗蛋蝦炊飯第一口入口，就讓我眼睛一亮！
記得之前曾在 101 美食街吃過兩次忠青商行的蝦仁飯，印象其實普通，沒想到這次在遠百 A13 吃到的版本，味道卻出乎意料地好，完全超越了我原本的期待。
首先是蝦子本身的品質，一吃就能感受到新鮮：自然的鮮甜、彈脆的口感，每一隻都飽滿可口。而且數量多、個頭大，對愛吃蝦的人來說，只有一個字可以形容：「爽」！
再來是極致軟嫩的滑蛋，淋上微甜的蝦醬，入口瞬間香氣四溢，滑順又帶著淡淡甜味，令人讚嘆不已。挖一匙炊得鬆軟、Q 彈、吸滿醬汁的白飯，再搭配鮮蝦和滑蛋一起入口，多層次的口感讓味蕾大大滿足，每一口都想再接再厲，瞬間就扒光整碗飯。
配菜的花干表現也非常出色，鹹度溫和卻滋味濃郁。特別的是，從咀嚼到吞下，每一口都層次分明，可以感受到店家真的花了心思認真滷製，而不是只是簡單浸泡在湯汁裡。
魚丸雖然 Q 彈，但本身沒有太突出的特色；倒是搭配蝦湯，反而讓整體味道有了新鮮感。需要提醒的是，蝦湯的美味和溫度密切相關，建議趁熱享用，才能品出它的鮮甜與香氣。
第二份套餐我們選了「忠青炸雞滷肉飯套餐」，價格同樣是 NT$268，配菜則搭配了開胃小黃瓜與滑嫩蒸蛋蝦湯。
如果說「搗蛋蝦炊飯」讓我眼睛一亮，那這碗「忠青炸雞滷肉飯」就真的可以用「令人驚豔」來形容！
先從炸雞說起：薄粉裹得恰到好處，炸得酥脆香氣十足，重點是外表看起來乾硬，咬下去卻意外油潤軟嫩。毫不誇張地說，這份炸雞的美味程度，絕對是我吃過炸雞的第一名，超級涮嘴！喜歡炸雞的朋友，一定不能錯過。
不過要提醒的是，撒在炸雞上的胡椒粉中混了不少青花椒，麻度相當高，喜歡刺激麻感的人會很愛，但不耐麻的朋友就要小心了。
炸雞讓我愛不釋口，而香腸也完全合我的胃口！不同於那種一咬就噴汁、油膩感滿溢的香腸，這裡的香腸越咬越能感受到肉鮮的香氣。沒有冷不防出現的肥肉塊，瘦肉居多卻完全不乾澀；腸衣也不帶那種塑料味，咀嚼起來鹹香中還帶著淡淡的甘甜，非常討喜。
滷肉入口即化，雖然看起來偏肥，但入口卻完全不油膩。稍帶鹹味的滷汁，搭配白飯剛好平衡，再加上畫龍點睛的榨菜，多了一抹微酸，既解膩又開胃。
老實說，以往我對滷肉飯總是興趣缺缺，因為我非常討厭肥豬肉，不習慣那種吃完會黏嘴唇的油膩感。但如果你和我一樣有這種飲食習慣，忠青商行的滷肉飯，很可能會顛覆你的印象，甚至成為新的最愛。
滑嫩蒸蛋蝦湯裡的蒸蛋口感相當不錯，有點像豆花般滑嫩柔軟；而開胃小黃瓜的酸勁比一般版本強了不少，但出乎意料地好吃而且一點都不嗆，脆、酸、甜三種滋味兼具，一口就讓人愛上。唯一的小缺點是份量實在太少，幾乎兩口就吃光了，如果可以再續該有多好啊！
這次在遠百 A13 忠青商行嘗到的兩份套餐，無論是搗蛋蝦炊飯的鮮甜彈脆，還是忠青炸雞滷肉飯的酥脆炸雞與滑嫩滷肉，都讓我留下深刻印象。配菜和湯品的表現也各有亮點，像是開胃小黃瓜的脆酸、蒸蛋蝦湯的滑嫩，每一口都讓人感受到用心。整體來說，忠青商行不僅兼具眷村家常味與現代美食感，更把簡單的食材做得有層次、有特色，絕對是會讓我想再回訪的餐廳。
優惠過生活 (2)