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11月11日這天，是如何從「光棍節」變成「購物狂歡節」已不可考。不過，聰明的商人總是不會放過任何賺錢的機會，問題是消費者也可以在這天撿些便宜，所以樂得配合慶祝一下，這就變成「一個願打，一個願挨」的雙喜局面，大家各取所需。今天我們來到久違的 Royal Host 樂雅樂餐廳內湖店，時間正是 2021 年11月11日。

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雖然已經有很多年沒有來 Royal Host 樂雅樂餐廳內湖店，但是餐廳裡面的格局一點都沒有變，也看不出歲月留下的明顯痕跡，表示餐廳很用心的在保養維持。

我們來得有點早，還不到 12 點用餐的高峰期，但有一些早到的客人已經在享用午餐。挑高的餐廳，典雅的裝潢，沒有富麗堂皇的亮麗，只有舒心雅致的氛圍。

帶位小姐非常熱情，笑臉迎人，讓人備感親切。

桌上的餐具籃依訂位人數擺放，正好是雙人份。特別的是用 75% 的酒精擦取代一般的溼紙巾，非常貼心。因為現在仍在防疫期，而且有些食物需要用手直接拿取，所以把手消毒乾淨，便成為必須。

午餐的菜單印得精美，餐點的品項也非常豐富，豐儉均有。不過，我猜，今天來的客人應該大部分都用不到這份菜單吧？

這一張菜單才是今天的主角，我們正是衝著它而來。2021/11/8-11/11 只有短短 4 天，11 點後，內用點「紐西蘭菲力牛排」、「十盎司沙朗牛排」豪華套餐，即享「買一送一」優惠！條件是＂須提前一天完成訂位＂才行，而且數量有限，售完為止。

「買一送一」的優惠，贈送的是較低價的套餐，理論上，點相同的套餐最划算。但誠如菜單上所寫：「菲力、沙朗一次滿足」，既然特地來一趟了，總要吃個過癮，所以我們毅然絕然的各點一套。

雖是老餐廳，但是還跟得上時代的腳步，在每張桌子的桌角，都貼有點餐的 QRCODE ，可以掃瞄之後，直接用手機點餐。

湯品有四種，但是「法式洋蔥湯」和「明太魚湯」需要額外加價。我們不想加價，那就只有「牛肉蕃茄蔬菜湯」和「玉米巧達湯」可選。照慣例，我和老婆各點一種，然後再一起分享。

廚房的動作很快，點完餐不到五分鐘，「玉米巧達湯」就上桌了。湯的溫度恰到好處，熱得可以品嚐出玉米巧達湯的香氣和滑順口感，卻不用擔心燙口而喝得小心翼翼。

玉米巧達湯裡有玉米、洋蔥和火腿，奶油和起司的香氣很濃，只是玉米粒稍帶硬度，不如想像中的鬆軟。

牛肉的鮮、牛蕃茄的酸、洋蔥的甜，這三者就是造就牛肉蕃茄蔬菜湯迷人滋味的關鍵。這碗牛肉蕃茄蔬菜湯，雖然一塊牛肉都沒有，但該有的鮮、酸、甜，一樣不缺，尤其是微酸的口味很開胃。

套餐的副食，可以選擇白飯或是麵包。牛排要怎麼配飯？我和老婆很納悶，討論許久仍不得其解。神奇的是，當天中午，還真的有人點白飯，真的超出我們的理解之外了。

想不起多久沒有看到這種山型麵包了？頗有他鄉遇故知的感動。麵包上桌前經過微烤，表面微脆，尤其焦黃的部分特別脆，非常特殊的口感。這款麵包膨鬆有味，單吃就很可以，加奶油或是沾玉米巧達湯，都別有滋味。一塊麵包可以三吃，真的很不錯。

湯品、副食吃完，主餐就上場了。端餐的服務生從我背後走來，還隔著幾公尺，我就知道牛排來了！不是因為我有特異功能，而是因為撲鼻的牛肉香氣，因為牛排在高溫鐵板上滋滋作響的美妙聲響。這種聲音有令人莫名興奮、食慾大開的魔力，不知道大家有沒有同感？

「十盎司沙朗牛排」的份量原來這麼多！又大又厚，非常驚人！沙朗牛排上面烙印著漂亮格紋，在鐵板上煎騰出的熱氣中，散發出牛肉和洋蔥的濃郁的雙重香氣，引人垂涎。

Royal Host 樂雅樂餐廳的牛排，來自紐西蘭 PS 等級的天然放牧草飼牛，果然比一般牛排精瘦。這塊七分熟的沙朗牛排，紮實的口感，帶一些Q彈，充滿迷人的嚼勁。咀嚼時，油脂與牛肉的香氣交雜，味道非常豐富鮮明。我最喜歡的附菜則是帶皮馬鈴薯，鬆綿好吃。

《小小科普》
1. 紐西蘭 PS 等級牛肉，來自優質閹公牛及未孕的母牛，活體平均重量 420 公斤，屠體平均重量 280 公斤，年齡在 24-36 個月。這類牛隻產肉率少，但肉質好、油花密集，特別是 菲力、沙朗等，肉質腴嫩口碑佳，價位最高。
2. 草飼牛與穀飼牛的差別在於草飼牛以為食新鮮牧草，活動空間大，運動量足，所以肉質精瘦細緻、多汁鮮美，而且低脂、低卡、低膽固醇。時下消費者重視健康飲食，紐西蘭牛肉天然精瘦的特色，正好呼應食尚潮流。

老婆第一眼看到這麼厚的牛排，擔心會切不動，沒想到實際切割的時候毫無問題，完全不需要我幫忙處理，就可以開開心心的享用美味的牛排。老婆開心，我就快樂！還有什麼比老婆開心，更令人快樂的事呢？

「紐西蘭菲力牛排」，一樣熱騰騰的滋滋作響，但牛排上面多了奶油、檸檬片，還有多蜜醬。附菜也多了炸薯條和一碟奶油玉米，但少了馬鈴薯。炸薯條的口感跟麥當勞的薯條非常類似，奶油玉米的玉米粒和玉米巧達湯裡的玉米一樣偏硬脆。後來我仔細想想，這是不是證明他們的玉米粒不是用罐裝的玉米醬，而是使用新鮮的玉米粒來煮，才會有這樣的口感呢？

從側面看，這塊菲力牛排的厚度比沙朗牛排更誇張，厚得不像話！

菲力牛排表面煎得有點焦香，但用刀子切下去，就可以感覺肉質比沙朗軟嫩。菲力牛排是整頭牛最軟嫩的部位，油脂少，沒有結締組織，幾乎都是瘦肉。吃起來的口感很單純，就是軟嫩。但是牛肉的香氣較沙朗牛排少，因為缺乏油脂，這就是為什麼「十盎司沙朗牛排」什麼醬料都沒有，而「紐西蘭菲力牛排」又有奶油，又有多蜜醬的原因。奶油一來可以增加菲力牛排的香氣，二來可以增加菲力的油脂，吃起來比較不會乾澀。多蜜醬則是為了增加菲力牛排的香氣和口感層次。

比較起來，Royal Host 樂雅樂餐廳的「菲力牛排」雖然價格比「沙朗牛排」貴，但是我和老婆都更喜歡「沙朗牛排」豐富的氣味和富咀嚼樂趣的口感。

套餐附的甜點有四種：季節奶酪、焦糖布蕾、脆梅茶果凍、栗子抹茶凍，這是我們選的第一款甜點--季節奶酪。菜單裡的季節奶酪是芒果奶酪，現在已經過了芒果的產季了，所以換成芝麻奶酪。所幸，芝麻奶酪不錯吃，淡淡的甜，引出黑芝麻的香，吃起來很舒服。

焦糖布蕾是我們家人共同的喜好，只要餐廳的菜單有，必定不會放過，因此吃焦糖布蕾的經驗也很豐富。這個焦糖布蕾只能算中等，焦糖都是差不多的甜脆，差別只在厚薄；但是這個奶酪的味道不足，且口感不夠軟滑細緻。

百元飲品的選擇非常多，果汁、茶類、咖啡都有，品項加上冷熱的不同，算一算總共有 20 種選擇，我們的第一種選擇是熱可可。這杯熱可可不難喝，就只是稍嫌淡了一點。

第二種飲品是熱卡布奇諾，這杯卡布奇諾比起熱可可顯然好一些，味道香醇順口，還不錯。

現在Royal Host 樂雅樂餐廳-內湖店有個「填問卷，送好禮」的活動，用完餐，掃瞄帳單夾外側的 QRCODE ，在手機上墳好問卷，然後千萬記得最後一個步驟「提交」絕對不要手殘自己按下去，一定要讓服務人員點選「提交」才行。

填問卷，送的好禮是一張原價 90 元的單球冰淇淋券。可惜此券需要內用超過 500 元才能用，而且還有使用期限，這些使用限制，顯得有些不夠大氣啊！

不過，結帳時倒是意外發現 Royal Host 樂雅樂餐廳-內湖店一個超佛心的地方。一般餐廳的「買一送一」活動，減掉的是一份餐點的價錢，服務費可是兩個人都要收的；可是，Royal Host 樂雅樂餐廳不僅只收一人的餐費，服務費也僅收一人。簡單的說，就是兩人用餐，其中一人的餐費和服務費全免，是不是超佛心？

今天來 Royal Host 樂雅樂餐廳-內湖店，感覺跟以前沒有什麼不同，環境一樣的乾淨明亮，用起餐來感覺很舒服。每個店員的態度都很親切，服務也很周到，令我們十分滿意。餐點的部分，份量相當大，讓我們吃得很飽。牛排的品質也不錯，尤其是沙朗牛排的香氣和咀嚼的口感，都很適合我們的口味。以買一送一的價格，來看今天的餐點，真的是物超所值，無可挑剔。喜歡吃牛排的朋友，不妨用手機的行事曆記錄一下，因為Royal Host 樂雅樂餐廳「雙 11 優惠」的活動，似乎已行之有年，明年應該也會有。另外，也可以多關注他們的 FB 粉絲團，因為除了「雙 11 優惠」活動之外，他們也常會推出各種不同的促銷活動，看起來都相當超值哦！

Royal Host 樂雅樂餐廳-內湖店
地址：台北市內湖區民權東路六段491號
營業時間：11:00-20:00 / 假日 08:30 起 / 最後點餐至 19:30
電話：02-26340663
FB：https://www.facebook.com/royalhost
官網：https://www.royalhost.com.tw/

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