明湖國小一起打球的球友笑我：「吃遍台灣南北的火鍋，卻獨漏家門口的美味。」這句話說得還真對，人們常常渴望著天邊的彩霞，卻忘了低頭看一眼腳邊的玫瑰。於是，趁著打球的空檔，一堆好心的球友便開始貢獻自己在東湖商圈的口袋名單。在一番七嘴八舌的討論之後，答案漸漸浮出水面，「冬湖火鍋」就是大家最有交集的焦點。既然大家一致推薦，我當然不能拂了大家的好意，今天就帶著老婆前來朝聖。
「冬湖火鍋」位於台北市東湖哈拉影城旁邊，交通非常便利，離捷運東湖站只有 3 分鐘步程，多路公車都可抵達；開車的朋友，可停哈拉影城地下停車場。這天是星期五，我們早早就來到「冬湖火鍋」，因為我們喜歡在人少的時候上門，避開中午用餐的尖峰期。根據經驗，一般火鍋店的開門時間應該是 11:30 ，誰知到了門口一看，才知道營業時間是 12:00 才開始...( 後來在閒聊時，據店長表示 12:00 開始營業，是因疫情而改，等疫情趨緩，有可能會改回 11:30 。實際營業時間，請以冬湖火鍋 GOOGLE MAP 的資訊為準。)
還好，門口台階上鋪有木墊坐椅，可以在此候位。「冬湖火鍋」大門前是一片白色小沙礫，參差的石板鋪就一條走道，兩株龍血樹靜靜地佇立一角，簡單的佈置，就營造出海灘的閒適氣氛，涼風習習，燥熱一掃而空；幾公尺外的喧囂夏日街景，彷彿也被隔絕在另一個世界之外。
12 點一到，大門準時打開，店長一看已經站在門口的我們，趕忙把我們迎入室內。放眼望去，通透的店面一覽無遺，白色基底，搭配木質色調，在夏天看起來格外清爽。桌椅的配置以 4 人桌為主，小家庭用餐剛好；中間的隔板拆下來，就可以變成 8 人桌，多人聚餐也沒有問題。
當然想吃鍋也許只是心血來潮，不一定得呼朋引伴，這時候單人坐椅就可以派上用場。
還有這個最特別的區域，將戶外的沙灘場景延伸到室內，既可滿足沙灘用餐的遐想，又有冷氣可以享受，堪稱「冬湖火鍋」的 VIP 席次！我們最早到，當然得享殊榮，占據最好的窗邊第一排位置，這就是「早起的鳥兒有蟲吃」的最佳寫照。
「冬湖火鍋」雖然不是吃到飽的火鍋店，但是飲料可以無限暢飲，還有冰淇淋和爆米花也可以無限免費享用，太讚啦！
飲料的種類有可口可樂、雪碧、美粒果蘋果汁、飛想茶檸檬口味紅茶、零糖可口可樂、金選奶茶和茉香綠茶，還有三合一咖啡包和茶包，可以自己動手 DIY。
最令我們驚喜的是竟然有爆米花！一般餐廳免費的爆米花，口味都不怎麼樣，這裡的卻出奇的好吃！好吃到老婆在等上菜的時候，就默默地嗑掉三盤，非常誇張！
吃火鍋少不了醬料，這個醬料區整理得十分乾淨，而且每一種醬料都用不鏽鋼蓋子保護，在衛生上無庸置疑。
醬料有洋蔥、蘿蔔泥、蔥末、沙茶、辣椒、蒜末、油蔥酥、花生粉、砂糖、醬油、香油、烏醋、白醋，種類絕對足夠，重點是非常新鮮！為什麼我知道醬料很新鮮呢？因為有經驗的人都知道，油蔥酥最容易產生油耗味，如果不新鮮，一打開蓋子就可以聞得到，即使戴著口罩也可以聞得出來。
再來就是吃完火鍋一定要吃的冰淇淋，「冬湖火鍋」提供的是日本名牌明治冰淇淋，而且一次給足 4 個口味，讓你可以在吃完熱呼呼的火鍋之後，體會冰火二重天的爽感。
老婆為了中午要來吃「冬湖火鍋」，早餐根本沒吃，早就餓得前胸貼後背，看我還悠哉悠哉的到處閒逛，頻頻催促我趕快點餐。
打開菜單的第一頁，就讓我對「冬湖火鍋」的老闆肅然起敬，這菜單設計得也太有哲理了吧！幾乎每一頁的角落，都會有一則發人深省的短句。第一頁的右下角寫著：「火鍋就如人生，淡淡的一鍋清水，你投進去什麼樣的底料，就會有什麼樣的味道。」用火鍋來比喻人生，真的貼切無比！和「要怎麼收穫，就怎麼栽。」有異曲同工之妙，卻完全貼合我們當時所處的場景，令我為之拍案叫絕！
我一向認為，好的菜單不一定要用料高級、印刷精美，而是要有獨創的特色。例如有的餐廳會挖空心思，設計各種有趣的菜名，令人自然發出會心一笑；或者像「冬湖火鍋」這樣有文學氣息，又能切合餐廳料理的短句，會讓人忍不住一頁一頁翻下去，就為了尋找心中更多的感動。
老婆說：「感動不能當飯吃，趕快點餐。」我當然遵命照辦，因為「幸福就是和你一起吃吃吃」，那麼我們今天就來點一盤 36 盎司，XXXL 肉盤的雙人套餐吧！
老婆笑著說：「我已經餓得可以吃得下一頭牛。」哈哈~正合我意，因為豬肉非我所喜，牛肉才是我的真愛。在我們既要大快朵頤，又不想吃進太多脂肪的前提下，三種牛肉中最好的選擇不就是「美國低脂板腱牛肉」了嗎？
雙人套餐除了主餐外，還有兩個菜盤、兩份副餐，XXXL 肉盤套餐加贈南美白蝦 10 隻。副餐的選擇有白飯、冬粉、烏龍麵、王子麵、雞蛋。
「冬湖火鍋」除了有多人餐、雙人餐，也有單人鍋物；除此之外，還有素食鍋。由於「冬湖火鍋」每個人都有自己專用的鍋子、自己的電磁爐，所以自由度非常高，不管是多少人的聚餐，大家都可以各煮各的。所以，即使是葷素不同飲食習慣的人，也可以同桌歡聚，不會發生鴛鴦鍋味道混雜的問題，是非常理想的聚餐地點。
選好主餐，再來就是選湯頭了。昆布湯免費，也可更換為＂香醇厚奶鍋、老派石頭鍋、藥膳燒酒鍋、四川麻辣鍋(可調辣度)、韓式泡菜鍋、藥膳養生鍋＂，通通只要加價 59 元。
更棒的是套餐附送的＂新鮮綜合蔬菜盤＂，竟然還可以更換為＂鮮蝦、培根牛、豬梅花、魚捲、蛤蠣＂，對於肉食主義者，或是同桌菜盤太多，想多吃一些不同菜色的客人來說，真的是一大福音。
另外還有「加點優惠專區」，可以用比單點優惠的價格，吃到更多的菜色，食量比較大的朋友，可以多多利用。
老婆點的湯底是使用三種牛奶特調的「香醇厚奶鍋」，另附一大片起司。攪拌到起司熔化後，我喝了一口湯，果然濃郁香甜，奶味清爽不膩！店長建議以小火慢煮，才能維持最佳口感，事後證明這個提醒非常正確且必要。
我喜歡中藥的味道，所以點了「藥膳養生鍋」。使用多種中藥熬煮的湯頭，喝起來甘甜順口，香氣迷人。
＂新鮮綜合蔬菜盤＂裡面有＂高麗菜、青江菜、南瓜、胡瓜、冬瓜、胡蘿蔔、香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳、玉米筍、豆腐、米血＂，五色齊備，品項豐富。
坐在街景第一排，和心愛的老婆大啖美食，真的是人生一樂！即使只有蔬菜一盤，我也可以笑開懷，何況還有滿桌海陸珍饈呢？
老婆非常喜歡吃蛤蠣，所以我們用了一個菜盤，換了一盤蛤蠣。
主菜一上桌，我和老婆不約而同的發出驚嘆：「哇！這也太大了吧！」我發誓！這是我吃過最大的肉盤，沒想到 36 盎司竟然是這麼驚人的份量，讓我開始擔心，我們真的能吃完嗎？
36 盎司的「美國低脂板腱牛肉」肉盤，擺盤相當用心，層層疊疊，像一朵盛開的牡丹花，讓老婆大人一看就心懷大放！
餐點幾乎都到齊了，擺了滿滿一桌，咦？怎麼少了 XXXL 肉盤套餐加贈的 10 隻南美白蝦呢？
等了一會兒，心想是不是廚房漏了？詢問了店長，得到的答案是要再等一下。直到看見這盤南美白蝦，我才知道，本來以為排一排就可以上桌的蝦子，為什麼需要這麼久的時間！
各位看官仔細看看，這蝦子處理得是不是太過完美了？不但泥腸去得乾乾淨淨，而且剝殼的功力也太神了吧！蝦頭完整，而且蝦尾分叉的蝦肉，沒有一絲斷裂！不知道各位是否曾經看過這樣的神技？至少吃過這麼多家火鍋店的我，是從來沒有見過！有一句鄉民常說的話，瞬間浮上我的腦海：「有神，快拜！」真的一點都不誇張！
所有的菜色終於全員到齊，從這一張俯拍圖，各位就可以體會 36 盎司 XXXL 肉盤，尺寸有多驚人了吧？
「美國低脂板腱牛肉」每一片都很大，厚度也沒有在客氣的，油花也相當漂亮。簡單的說，就是「秀色可餐」，一看就令我食指大動。
「美國低脂板腱牛肉」，用「香醇厚奶鍋」來煮非常恰當。讓原本就很鮮嫩的牛肉，增加了許多香氣，而且牛奶起司湯汁，補足了低脂板腱牛肉稍少的油脂，吃起來多了絲滑柔軟的口感，卻又清爽不膩。這個特點在 XXXL 肉盤套餐中特別顯得重要，因為如果不是「香醇厚奶鍋」能有效化解油膩感，我們兩個人也不可能輕鬆順利的把 36 盎司的牛肉吃光光。
當我們努力地消滅「美國低脂板腱牛肉」XXXL 肉盤的時候，我們就知道一開始把一個菜盤換成蛤蠣，是多麼正確的決定！原因就在今天的這盤蛤蠣，是我吃過的蛤蠣中最調皮的，沒有之一。老是趁著我們不注意的時候，偷偷跑出來玩，更誇張的是其中一隻還不停地對我吐舌頭。
這麼新鮮，這麼調皮的蛤蠣，肉質的優良，不用煮就可想而知。煮熟之後一吃，果然沒有讓我們失望，飽滿的湯汁，在口中爆炸開來，鮮美得難以形容！老婆說這蛤蠣肉質彈性之佳，湯汁之鮮美，是她心中的第一名，我完全能夠理解，也舉雙手贊成。
老婆喜歡蛤蠣的鮮，我卻對蝦子的甜情有獨鍾。但是我又懶得剝蝦殼，因為在外用餐，洗手沒有家裡方便，剝殼會把自己的手弄得又髒又黏，用濕巾再怎麼擦，還是不乾爽，所以總是得辛苦體貼的老婆幫我剝蝦。這次在「冬湖火鍋」吃蝦，特別開心！不但蝦子的新鮮度、肉質的甜度、 Q 度、彈性都令人讚賞，而且只要用筷子夾住蝦頭，牙齒輕輕一咬，整隻完整的蝦子就乾淨俐落地落入口中，吃蝦的爽度直接破錶！像這樣的蝦子，即使再多來 50 隻，我都吃得下，真的是好吃得令人欲罷不能！
海陸大餐吃完了，該是補充纖維質的時候了！我們把菜盤的菜，全丟入「藥膳養生鍋」中煮。
蔬菜要好吃，沒有別的秘訣，就是要夠新鮮！「冬湖火鍋」的蔬菜鮮度完全沒有問題，所以每一樣都很好吃。
副餐我們選的是烏龍麵和王子麵，吃完之後，我們已經是飽到連晚餐都可以直接省下來的地步。
不過，再怎麼飽，冰淇淋還是不能不吃。草莓、芒果、紅豆、薄荷各挖一球，吃得沁涼透頂，暑氣全消。
日本明治的冰淇淋好吃，早就在意料之中，「冬湖火鍋」的冰淇淋夠軟，挖起來毫不費力，這點值得一誇！
「冬湖火鍋」位於東湖交通樞紐之處，搭車、開車前來，都很方便。乾淨明亮的店面，寬敞舒適的座位，用起餐來，非常舒服。有新鮮美味的海陸食材，無限享用的冷熱飲料、冰淇淋，還有甜脆迷人的爆米花，最低只要 289 元，就可以讓你放懷大快朵頤！活潑調皮的蛤蠣，和處理得有如藝術品般漂亮的南美白蝦，都讓我印象深刻！原來就在我生活圈的東湖，竟然有這麼一家極品火鍋店，不管單人用餐、家庭團聚，或者同事聯誼、朋友聚餐都非常適宜，值得我為您大力推薦！
最後，告訴大家一個好消息！「冬湖火鍋」現在正在舉辦夏天開鍋線上訂位享折扣優惠的活動，期限為 6/21 ( 周二 ) - 7/31 ( 日 ) ，只要透過 inline 訂位，符合下列條件就可享有折扣或是送肉盤，敬請把握！
1.【學生證 8 折】：須為政府單位設立之教育機構，民間補習班、海外之學生證不可使用
2.【上班族 9 折】：結帳時提供名片或識別證即可
3.【孕婦開鍋 75 折】：點餐時提供媽媽手冊即可
4.【名字有＂冬＂/有＂湖＂送肉盤】：點餐時提供身分證即可，肉盤為豬/牛/羊擇一
5.【憑哈拉影城票根送肉盤】：點餐時須出示票根即可
6.【東湖地區餐飲業者 8 折】：結帳時出示 google 商家的編輯權限即可
7.【 70 歲以上長者 9 折】：結帳時出示身分證即可
**訂位連結： https://reurl.cc/9GADXY
冬湖火鍋 東湖店
地址：台北市內湖區康寧路三段174號1樓
電話：02-26305135
營業時間：平日 12:00 ~ 21:00 假日：11:00 ~ 21:00
IG：https://www.instagram.com/touko_shabu/
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