又到了歲末年終，除夕團圓的時候了，早期我們喜歡在飯店訂桌菜，大家圍著圓桌吃飯。和一大群人一起在飯店吃年夜飯，還可以看表演，非常熱鬧，很有過年的氣氛。不過吃大桌菜雖好，但是最傷腦筋的就是我們只是小家庭，要找到足夠的親友一起吃不容易，而且除夕的桌菜都是固定的菜色，常常會有幾道菜不符合個人的口味，吃起來總是不能盡興。後來我們就想通了，乾脆改成吃 BUFFET ，不但菜色更豐盛、更澎湃，而且每個人都可以盡情吃自己喜歡的東西，不必牽就飯店的菜單，吃起來更開心。
今年我們訂的團圓飯，是位於 ATT 4 FUN 6 樓的饗食天堂信義店。饗食天堂算是台灣老字號的 BUFFET 了。從 2006 年 7 月內湖店開幕至今，在群雄並起的 BUFFET 界不但能屹立不搖，而且新品牌饗饗、旭集一家一家的開，可見必有獨到之處。這次我們訂的是饗食天堂信義店的午餐，而不是晚餐，其實團圓飯不一定要晚上吃，中午吃反而更順應現代的養生觀念，從今天的人潮就可以知道愈來愈多人和我們的想法一樣，選擇中午吃團圓飯。
排隊入場時，饗食天堂信義店讓我們開了一次眼界，竟然桌子都排到大門外了！更不要說餐廳內一些原本的四人桌，硬是加一把椅子變成五人桌，可見訂位是如何的踴躍。
饗食天堂信義店的裝潢格局蠻有特色，將取餐區和座位區完全分割開來，好處是取食方便集中，用餐時也比較不會受干擾；壞處是取餐時要走比較多路，而且熱門菜色區的排隊人龍容易阻礙其他菜色的取餐動線。
座位區的裝潢是歐式格調，個人蠻喜歡這種風格，只是桌間的距離似乎不是很大。
現打果汁是我最愛的飲料，有芭樂汁、西瓜汁、檸檬汁、柳丁汁，每一種我都喝過。芭樂汁超濃，所以容易飽，不宜多喝。檸檬汁和柳橙汁容易引發我的胃食道逆流，也是喝個口味即可。西瓜汁是我的最愛，喝了好幾杯。
來自日本的乳酸飲料，有可爾必思和柳橙兩種口味，非常清爽好喝。
無糖紅茶，我興趣缺缺；復刻鮮奶茶，口味不錯；烏梅汁濃度、甜度都剛好，解膩很有用。
碳酸汽水一向不得我心，因為喝兩罐，什麼東西都不用吃了。
茶包種類很多，日式玄米玉露、鮮翠青綠茶、保加利亞玫普茶、阿里山烏龍茶、繽紛多莓果、蜜桃百香茶、德式舒芙茶、仕女伯爵茶，一字排開，很壯觀。
咖啡機供應各種冷、熱咖啡，還有熱牛奶。
這是氣泡水創意調飲機，調配指南清楚的印在上面：先裝入 1/3 冰塊，加入蓋過冰塊的氣泡水，最後加入喜歡的解榨果汁，就成了自己專屬的風味氣泡調飲。
生啤酒機，供應台灣生啤酒，連杯子都有專門的冰櫃冰過，喝起來必定是透心涼啊！
粉紅微醺雞尾酒、夏日青蘋雞尾酒，還有特選紅、白酒。家人團圓的時候，喝一些助興無傷大雅，只要僅記「喝酒不開車，開車不喝酒」即可。
看完飲料，來看看有什麼熱菜吧！當然先看看我最喜歡的鐵板區有什麼？煎蘿蔔糕、鐵板大蝦、鐵板牛小排、杏鮑菇、豆芽菜，還真像一般平價鐵板燒會出現的菜色。
這其中我最愛的是鐵板大蝦，口味真不錯，不過個頭比起旭集是小了一些。
生煎干貝應該是算今天的大菜之一，每個人一次限拿兩個，這裡是排隊人龍最多的地方。
干貝口味真的不錯，煎得外焦內嫩，只是尺寸真的不大，想來等級也不算太高。
清蒸石斑魚、櫻花蝦高麗菜、香酥椒塩魷魚、塔香炒蛤蠣、辣炒皮蛋豆腐、XO 醬炒鮮貝。這裡面我最愛的是清蒸石斑魚，可是不知是補的不夠勤，還是太搶手？我去了幾次，看到的都只剩魚頭...
過年吃年糕是免不了的，因為「吃年糕，年年高」，寓意來年事業、生活愈來愈高。黃金馬蹄條其實就是炸年糕，奶皇流沙芝麻球也很吉利，還有腐皮解蝦捲和螺絲捲。
蒸籠區走精品路線，只有鳳爪、松露燒賣、豉汁排骨和松露玉筍鮮蝦餃四種。
和風銀杏土瓶蒸和柴魚高湯茶碗蒸，這兩種很暢銷，補貨的速度趕不上需求，尤其是柴魚高湯茶碗蒸，更是一碗難求。
紅酒膾牛肉真好吃，肉質軟嫩夠味；西西里雞腿捲，味道還好；法式白酒嫩煎鯛魚，淡淡酒香，口感不錯；堅果焗烤花椰菜，這道我沒有嚐試。
紅通通的清蒸螃蟹看起來很好吃，尤其是過年時很討喜。
炸物區有唐揚炸雞、鱚魚玉子揚、炸蝦天婦羅、酥炸薯條、和風炸物。
值得特別介紹的是「鱚魚」。這是一種日本魚，名字中帶「喜」，聽起來就特別喜氣，所以從日本江戶時代就被視為很吉利的魚，特別適合節慶時食用。鱚魚的日文假名是キス（ kisu ），與 kiss 的發音相同，所以也適合在七夕情人節時食用。
炸物和烤物總是分不開的，所以炸物區的旁邊就是烤物區，有烤玉米筍、和風照燒雞腿、鹽烤鮭魚鮨/鮭魚骨、鹽烤鯖魚。
還有奶油杏鮑菇、鮮烤魚下巴、烤鹹豬肉。
火烤甜白蝦是經典菜色，不過蝦子偏瘦，又難剝殼。
碳烤牛小排，肉質有點老。
碳烤牛肩排，和碳烤牛小排的問題一樣，不夠嫩。
鮭魚功夫炒飯、清炒芥藍、大口饗肋骨、松露海膽風味焗蝦。
海鮮是很多人的愛，蒜味小鮮鮑、磯煮鳳螺、海瓜子、現燙白甜蝦都很不錯，新鮮好吃。
法國鵝螺算是高檔食材，不過我不是很喜歡。
反而是加了五味醬的淡菜，才是我的菜。其實原因很簡單，因為淡菜吃起來省時又方便。
現燙小章魚雖然個頭不大，卻充滿嚼勁。
現切野生軟絲也不錯，肉厚有彈性。
清蒸藍花蟹我沒試，原因是吃起來太麻煩。
現燙甜白蝦，有人一拿就是一大盤。饗食天堂的海鮮雖然都不算頂肥，但勝在新鮮，沒有異味。
比薩雖然容易飽，但相當受歡迎，我則是不管它有多香，一概敬謝不敏，因為我的胃量小。這裡有起司五重奏比薩、巧克力芝心比薩。比薩右邊還有焗烤生蠔，可惜我整個餐期只看到空盤子，一直不見它的真容。
紅油牛肚片，我從沒吃過，因為不敢吃。福利經典鹽焗雞是特選肉質緊實有彈性的紅羽仿土雞，恆溫燜煮一小時後急速冷凍，讓雞皮與肉之間形成雞高湯凍，再搭配廚師自製蔥油做成。不過，這種類似白斬雞外觀的雞，我就是不太敢吃。
倒是甜在心地瓜超好吃，外面一層薄脆的糖衣，裡面的地瓜又鬆又綿，得到我們家人一致好評。後來才知道甜在心地瓜是使用台農 57 號地瓜，先蒸後炸再放入琥珀色的焦糖一起翻炒，讓焦糖緊緊巴住每一塊地瓜，靜待焦糖冷卻，形成外脆內鬆的口感。這麼好吃的地瓜即使知道很占胃，還是忍不住多吃了兩塊。
連滷味都可以變成 BUFFET 的菜色了，感覺很妙啊！不過究竟好不好吃呢？我是不知道啦，因為沒想吃。
燉鴨湯米粉...這道湯乏人問津，在意料之內。
櫻花蝦米糕，看起來不錯。
烤鴨夾餅，一人限取兩份，這可是熱門菜色，蠻多人喜歡。
現做義大利麵，先夾取自己喜歡的配料，有蝦仁、中卷、淡菜、海瓜子、青花菜、番茄、野菇、青椒；然後在三種麵條：天使細麵、烏龍麵、傳統義大利麵中選一種；最後從三種醬汁：青醬、白醬、紅醬中選一種告訴師傅，稍等一下，一份量身訂做的義大利麵就會熱騰騰送到你面前。
現在很流行的現沖牛肉湯，還有現沖魚片湯。
兩者的熱湯不同，相當講究，配料也是自由選擇。
湯品有人蔘燉豬肚湯、滋養麻油雞湯、翡翠海鮮羹、韓式蔬菜濃湯和海鮮巧達濃湯。
爐烤肋眼牛排是肉食者的最愛，還有德國豬腳也不賴，黃芥末、玫瑰鹽和德式酸菜就在旁邊。
再來看看生魚片區，有東港旗魚、黃金魚、鮮切鮭魚、鮮切花枝、柚香薄切鯛魚、果醋鯖魚、炙燒旗魚、東港鯖魚、小鰶紅白膾，最特別的是有和風生牛肉。
壽司區有台面上的旗魚握壽司、鮪魚握壽司、小花枝握壽司、赤貝握壽司、蝦握壽司、蝦卵軍艦，還有現點現做的鯖魚壽司、燻鮭魚加州捲、辣鮪魚加州捲。
另一邊有豆皮壽司、傳統海苔壽司、花壽司，也有現做手捲：蘆筍手捲、蝦卵手捲、鮭魚卵手捲。
生菜沙拉區：紅橡萵苣生菜、紅火焰生菜、石蓮花、奶油萵苣生菜、綠火焰生菜，紫高麗菜苗、綜合生菜、小豆苗。
生菜佐料有梅漬番茄、黑豆、綜合漬物、蔓越莓乾、綜合堅果仁、杏仁角、南瓜仔仁、椰子絲；醬料則有日式梅子沙拉醬、義大利油醋、和風醬、蜂蜜、千島醬、凱薩醬，當然帕達諾乾酪是不可少的。
生菜沙拉的旁邊有烤綜合時蔬佐芝麻和風醬、無花果柑橘沙拉、雞胸肉佐花生醬。
五顏六色的水果，看起來就很好吃，有西瓜、鳳梨、火龍果、芭樂、葡萄、柑橘，其中柑橘切得很好入口，多汁又甜，最得我們的喜愛。
竟然還有古早味麵包...裝在漂亮的櫃子裡，感覺瞬間升了一級。
這一櫃餅乾和派，我比較有興趣，
由下而上，有柑橘磅蛋糕、檸檬蔓越莓酥餅、可可杏仁酥餅、重家伯爵茶酥餅、森林莓果派，每一種都好吃。
我們永遠不會吃膩的葡式蛋塔，只不過比肯德基的還差了一些。
蘭姆生巧克力酒味超濃，吃幾顆，酒測應該就超標了吧？70% 生巧克力是我們的愛，多吃幾顆也不會飽，讚！
甜點師傅現烤的香草焦糖烤布蕾和焦糖葡萄柚，香草焦糖烤布蕾我超愛，焦糖葡萄柚我不愛，但女兒卻很喜歡。奇怪的是台前有草莓提拉米蘇的牌子，我卻始終沒有看到...
巧克力噴泉是小朋友的最愛，可以用棉花糖、小熊軟糖、水蜜桃乾、青蘋果、小番茄來做，可是旁邊好像少了冰水，無法做出脆皮糖葫蘆的效果。
饗食天堂信義店的甜點樣式有點少，鮮奶油波士頓派、70% 巧克力蛋糕、檸檬巧克力塔、莓果布朗尼、紅寶石巧克力泡芙、紅莓乳酪塔、草莓妮薇雪、經典起司乳酪蛋糕、香橙生乳捲、巧克力香緹蛋糕捲、草莓奶酪。
最近隸屬饗賓餐旅集團的 BUFFET 好像吹起了冰淇淋自製風，旭集的冰淇淋是餐廳自製，沒想到饗食天堂的冰淇淋也不再是制式的哈根達斯，而是餐廳自製的義式冰淇淋。我個人是蠻喜歡這種變化，因為每家 BUFFET 的冰淇淋幾乎都是哈根達斯，吃多了也會膩，換換口味也不錯，而且不得不說，饗食天堂自製的冰淇淋和雪酪真的很好吃，我尤其偏愛雪酩的清爽口感。
冰淇淋的口味有生抹茶、香蕉娜娜、花生粒粒、香醇黑芝麻、蜜香紅豆，共五種；雪酪則有芒果雪酪、百香果雪酪、蜂蜜檸檬雪酪三種。香蕉娜娜冰淇淋意外得好吃，香蕉的香味非常濃郁，大推！另外我發現饗食天堂自製的冰淇淋和雪酪，比起一般 BUFFET 的冰淇淋軟多了，非常好挖，再也不用為了吃冰淇淋齜牙咧嘴的犧牲形象，太棒了！
接著來點評這次我們吃的食物。烤香魚太瘦了，沒有什麼肉，吃起來不過癮。蒸螃蟹鮮甜好吃，但是螫的殼超厚，師傅又沒有充分敲破，根本沒法吃，浪費了最好吃的螫腳。
鐵板大蝦、鐵板牛小排超好吃，來回拿了好幾趟。
鐵板干貝好吃，但是有點小。這道應該算今天的大菜之一，可惜沒有大菜該有的大氣。烤下巴的肉不夠厚實，吃起來有點乾。
精選第 6 ~ 16 根部位的肥美豬腩排，以特製醃料醃漬24小時入味，先蒸煮熟成後，再以兩段式油炸，炸至外酥內嫩，最後與孜然、辣椒等辛香料拌炒的大口饗肋骨香氣迷人，若是表皮再嫩一點會更好吃。
生魚片維持一定的水準，新鮮度沒有問題，好吃，但是炙燒壽司口感平平。
巧克力甜點是我們家人的最愛，所以 70% 巧克力蛋糕、巧克力香緹蛋糕捲當然比較得大家的歡心。
餅乾類的口感脆而香，好吃；柑橘磅蛋糕吃起來覺得有點乾，70% 生巧克力最好吃。
檸檬巧克力塔好吃，莓果布朗尼也不錯，紅寶石巧克力泡芙的泡芙不夠脆，紅莓乳酪塔不是我們喜歡的口味。
冰淇淋我拿了不只一次，其中我們最喜歡芒果雪酪、百香果雪酪和香蕉娜娜冰淇淋。我尤其愛百香果雪酪，濃郁的天然百香果香氣和口感超爽口，吃再多也不膩。
饗食天堂除夕午餐的價格是 1198+10% ，在台北眾多 BUFFET 動輒超過 2000 元的消費中，絕對是物超所值的好選擇。雖然菜色並不是很多，也沒有什麼特別的大菜，但是過年團聚最重要的是團圓的氣氛，只要烹煮的口味不錯，食材是否高檔我覺得倒是其次。
這次來饗食天堂信義店吃除夕團圓飯，著實讓我嚇了一跳，因為信義店的空間不算大，但人卻多到摩肩擦踵的地步，感覺是有座位超賣的現象，從餐廳門口都擺了四張桌子的誇張情形就可以看出。不過，我是喜歡熱鬧的人，人多人氣旺，過節的氣氛濃也不錯。最後值此逢年過節的時候，大家都希望能夠和家人團聚在一起吃個團圓飯，卻有一群辛苦的工作人員，犧牲和家人團聚的時間來服務我們，讓我們可以舒舒服服的享用豐富美味的餐點，令人感激。尤其要特別感謝服務我們這一區的女服務生，妳甜美的聲音、殷勤的服務和親切有禮的態度，讓我們度過一段美好的午餐時光。
饗食天堂信義店 ( 立即訂位 )
地址：台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN百貨6F)
電話：02-7737-5889
營業時間：午餐 11:30–14:00 下午茶 14:30–16:30 晚餐 17:30–21:30
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