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目前分類:甜點咖啡 (25)

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愛維爾桂圓蛋糕

 

春節快到了!家家戶戶都開始忙碌了起來,打掃環境、除舊佈新之餘,採購年貨也是非常重要的一環。每個家庭都有自己的私房清單,在我家必買必吃的年節美食,絕對少不了「愛維爾手感烘焙」新年桂圓蛋糕

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我一向認為,世界上最偉大的人就是媽媽,因為任何一個人,都是媽媽辛苦懷胎十月,才能誕生到這個世界。如果沒有媽媽,世界根本不會有偉人,所以挑選慶祝母親節的蛋糕,當然得要慎重一點才行。今天我特地開了 30 公里的車,遠從汐止來到中和的「愛維爾手感烘焙」,就是為了買一個好吃又有特色的母親節蛋糕。

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這趟南下台中的兩天一夜小旅行,鎖定必吃的兩家甜點店是「CJSJ法式甜點概念店」「L.Z. Dessart 無框架甜點」。第一天吃了「CJSJ法式甜點概念店」不是非常滿意,因此對於「L.Z. Dessart 無框架甜點」抱著更高的期望。

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自從退休以後,時間突然多了起來,休閒方式就變得很重要啦。有一句很洗腦的廣告詞說得好:「 Life should be wasted on wonderful things. 」,蒔花養草可以修身養性,喝喝咖啡好像也很不錯。問題是我平常喝的咖啡,也就是著名聯鎖店星 X 克的咖啡,對於真正愛喝咖啡的朋友來說,這些量販式的咖啡,應該登不了大雅之堂。有個很懂咖啡的朋友,得知我想開始認真的喝咖啡,大概覺得「孺子可教也」,所以指點我一條明路,介紹了一個很厲害的老師給我。這就是我們今天風塵僕僕,從台北穿過雪隧來到宜蘭的原因,因為在「對的咖啡學遊工場」裡,才能找到這個「對的老師」--盧老師。

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朋友都知道我喜歡吃甜食,所以只要吃到特別好吃的甜點餅乾,總會推薦給我。最近一個台中的高中同學,在 LINE 中極力推薦一家位於台中市西屯區的杏仁瓦片專賣店-「 Double Happiness 雙晨幸福杏仁瓦片」,直言這家的杏仁瓦片真材實料,口味非凡,要我無論如何一定要品嘗看看。

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稍甜 ( SYRUP LESS ) 是一家專營千層蛋糕的甜點店,因為小女兒的推薦,讓我們一直放在心上。這次趁著路過的機會,我們決定買幾個回家好好品嚐。其實這不是我們第一次起心動念要買他們家的蛋糕,去年 12 月大女兒生日時,我們曾專程過來,卻吃了閉門羹,因為那天剛好是店休的星期二。

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以引進日本餐飲品牌為主的慕里諾集團,好像把 Miramar 美麗華百樂園當成了大本營,就我所知,B1「杏桃鬆餅屋」、「 SUAGE 北海道湯咖哩」、「靜岡勝政豬排」,五樓的「鳥丈爐端燒」、「石壁家 SPIGA 」都是該公司旗下的品牌。這幾家餐廳裡,「 SUAGE 北海道湯咖哩」、「靜岡勝政豬排」、「鳥丈爐端燒」我們都已經吃過,就只剩「杏桃鬆餅屋」「石壁家 SPIGA 」尚未品嚐,今天我們就要來解鎖「 UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋」

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從小我就很愛喝飲料,自從手搖飲在台灣的大街小巷,如雨後春筍般不停的冒出來,更是讓我隨時可以放懷暢飲。不過,不知節制的後果,就是胃食道逆流的毛病終於找上門來,凡是有咖啡因的飲料,即使只喝一點點,也會讓我的胃不舒服,因此只能看著五花八門的飲料拚命吞口水。但是,喜歡喝飲料的我怎麼甘心從此與飲料絕緣?於是開始在市面上、網路上尋找好喝又不傷胃的飲料。皇天不負苦心人,在一次偶然的機會裡,我在 FB 的社群網站中,看到有人介紹一家全品項都沒有咖啡因的連鎖飲料店--「植作茶」。今天來到林口訪友,附近剛好有植作茶-林口長庚店,二話不說,訪友結束後立刻衝過來買飲料,一解相思之苦。

植作茶-林口長庚店,小小的店面,掩映在斜瓦綠樹間,給人一種沁涼的感覺,似乎連酷夏午后的暑氣都被驅散了幾分。

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說起車輪餅,沒吃過的大概不算台灣人吧!傳統的車輪餅,不外乎紅豆和奶油兩種口味,但是時代在進步,老面孔也有了許多新味道。

今天我們來到女兒推薦的一家文青車輪餅店,聽說他們家的車輪餅好吃又有特色。不貳光車輪餅-南港店,綠色的裝潢,時尚的門面,果然很有文青風,跳脫傳統車輪餅簡陋路邊攤的印象,看起來就舒服。

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不知道大家的母親節都怎麼過?我們家照例都是三大步驟:先吃蛋糕,再吃大餐,最後奉上禮物,三者缺一不可。也許你覺得太隆重,可是我一點都不覺得,因為母親絕對是我們所有人生命中最偉大的親人。

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老婆的生日是家裡的一件大事,蛋糕是一定謹慎選擇的,原本我們早就打定主意要買小女兒推薦的 SYRUP LESS ( 微甜 ),誰知當天千辛萬苦走到店門口,迎接我們的竟是 CLOSED ON TUE 的閉門羹!

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身為愛吃一族,認識的朋友當然是物以類聚的老饕居多。聽說我要到台中逢甲夜市一遊,當地的朋友立刻介紹一家6/26才開幕的冰品店--「有點綿綿冰」。既然這位嘴巴和我一樣刁的朋友如此推崇這家冰店,說得好像我沒去吃就會遺憾終身一樣的嚴重,這倒是激起我的好奇心,非得親身體驗一下到底是有多厲害?

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「將水果對身心的好處推廣給消費者」為使命的神戶果実( KOBE Sweets CAFE ),就座落在台北市信義區的微風南山3F。使用滿滿的水果搭配甜點,做成的各式水果塔、水果捲和水果蛋糕,美美地擺在甜點櫃裡,誘惑著來往的人潮。每當我們來到微風南山,總是會被那漂亮鮮艷的水果蛋糕吸引,今天總算藉著挑選生日蛋糕的名義,要來親嘗它甜蜜的滋味。

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每年到了年底,就是我們家人盡情吃蛋糕的時候,因為家中三仙女的生日分別落在 9、10、12 月。12 月是大女兒的生日,也是每年家人生日的壓軸,當然要慎重其事才行。那麼這次生日蛋糕該選哪一家,做為一年蛋糕饗宴的完美 Ending 呢?

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我們又來Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊了,真的不是吃上癮了, 是因為老婆的生日是10月20日,和小女兒的生日9月26日相差不到一個月。而且,Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊的蛋糕真的很好吃,又不會甜得發膩,上次才吃了五種蛋糕,還有很多遺珠之憾,所以這次再來把沒吃過的口味補齊,不然有點不甘心哩。

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明天又是小女兒的生日了,今年這個生日對我們家人來說,意義特別不同。因為就在當天晚上11點多,小女兒將要搭機前往德國,開始為她的博士學位奮鬥。想起從她小時候到現在,每次過生日,全家人除了送禮物、吃大餐之外,一定會買蛋糕一起為她慶生。可是,下一次再一起為她慶生,不知道是幾年之後了?為人父母,看著從小捧在手上的掌上明珠,即將遠赴異國,心中總有無限的心疼與不捨。這種淡淡的離愁,讓這次生日蛋糕的選擇格外慎重。因為,這個蛋糕在舌尖上的記憶,將會在異國獨自陪她度過好幾個沒有家人陪伴的生日。

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身為愛吃一族,每一年的台北國際烘焙展一定是不能錯過的盛事,今年也不例外。今年有些喜歡的店家沒有參展,有點遺憾!不過,有遺憾也有驚喜,那就是吃到我們有史以來吃過最好吃的冰火菠蘿油!可惜,這家店遠在台中,想吃有點難。這次,趁著南下經過台中,特地按圖索驥,前來朝聖。這家店就叫「歐客佬精品烘焙坊」。

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國賓蛋糕房 ( Corner Bakery 63 )  一直是我們家的愛店,繼不久前為朋友慶生買了麝香白葡萄蛋糕之後(請看這篇:[台北美食]國賓麵包房麝香白葡萄蛋糕~貴得值得!),今年大女兒要過生日又想到了它。這一次我們打算把他們的小蛋糕一網打盡,吃個過癮。為了保證能吃到想吃的品項,早在一個月前,我們就先來下訂八款小蛋糕,分別是:黑美人、草莓香草嘉迪娜、法士薄餅千層、檸檬塔、布魯塞爾、64% 巧克力戚風、麝香葡萄塔。

到了生日這天,一大早九點多,我就來到國賓蛋糕房 ( Corner Bakery 63 )  把兩大袋的小蛋糕提回家。

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這兩天和老婆南下台中玩了兩天,行前小女兒就推薦這家CJSJ法式甜點概念店,說他們的甜點是多麼的好吃。身為甜點愛好者的我們,一定要來品嚐看看,是不是真的這麼厲害。

來之前當然得先在網路上做做功課,原來這家甜點店的主廚來頭不小,根據店家FB上的介紹,這家店是由主廚Mr. Soriano Joaquin 及 料理廚師Ms. Chuang Ju 共同創立。

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國賓蛋糕房(Corner Bakery 63)的蛋糕,一直是我們家人很喜歡的甜點。除了利用來國賓飯店明園西餐廳吃下午茶時開心的吃外,生日蛋糕也常把它列入優先選項。

這次為了幫朋友慶生,我們決定再到國賓蛋糕房(Corner Bakery 63)買個沒有吃過的蛋糕。不過,這可是一項很難的任務,因為看網頁上六吋蛋糕的照片,除了Amedei頂級巧克力蛋糕已經吃過,其他的每一種都想吃。還好,大女兒剛從日本旅遊回來,說最近的日本麝香白葡萄很好吃,所以我們就決定買這個麝香白葡萄蛋糕囉!

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