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號稱全國最大泰國料理第一品牌瓦城也出外送餐盒了,大女兒說她們公司有同事覺得泰式椰汁炒雞肉餐盒味道不錯又不貴,建議最近常叫外送的我們可以試看看。既然是女兒的推薦,我們當然要捧場,何況瓦城本就是我們的愛店,可以試試外帶、外送的品質和內用有什麼差別。

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瓦城泰式個人餐盒,分成「人氣精選」「獨享餐盒」兩個系列。「獨享餐盒」訂價在 150 元 ~ 200 元之間,所有飯菜都裝在同一個餐盒裡。「人氣精選」統一價格都是 250 元,主菜另裝一盒。這天我們訂了一個 170 元的「泰式椰汁炒雞肉餐盒」,一個 250 元的「椒麻雞餐盒」

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「泰式椰汁炒雞肉餐盒」包裝很"樸素",如果不是盒蓋上的貼紙和食用建議,看起來就跟平常的便當店沒有兩樣。

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打開盒蓋,椰汁的味道立刻衝出來,帶點辛辣味。主菜是泰式椰汁炒雞肉,配菜有白蘿蔔絲、雲耳、肉絲炒韭菜 ,還有半顆。配菜的口味都不錯,只是比較清淡。

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不過,主菜泰式椰汁炒雞肉倒是讓我失望了。問題不在口味,而在於主食材--雞肉上。這道菜的雞肉明顯用的是雞胸肉,肉質乾柴。剛入口時,味道不錯,因為雞肉外面裹的椰汁炒蛋帶點酸辣的口感很開胃,但是隨著咀嚼的過程,雞肉的乾柴的特質就顯現出來,有點味同嚼臘的感覺。

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「椒麻雞餐盒」屬於「人氣精選」系列,主菜椒麻雞的份量較多,所以另裝在保溫效果較佳的鋁箔盒中,另附醬汁一盒。

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「人氣精選」「獨享餐盒」的配菜都一樣,左邊長條形的紅色菜餚,原先我以為是辣椒,仔細看才知道是紅彩椒。不過只有一、兩根,應該只是為了配色好看吧!

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「椒麻雞」的份量很多,上下兩層,塞得滿滿滿,相當有誠意。淋上特製醬汁,香味撲鼻。

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「椒麻雞」的表現,比起「泰式椰汁炒雞肉」好太多!不但用的是雞腿肉,而且表皮炸得金黃酥脆,微涼下,酥脆度仍然可以保持得很好。加上特製的醬汁,辣度中等,酸味突出,吃起來酸、辣、脆,十分過癮。

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周日,大女兒不用上班,這次我們有三人用餐,所以不吃餐盒,改試看看瓦城的套餐。但是,瓦城的套餐沒有外送的選項,所以只能選最近的餐廳外帶。前一天晚上已在官網預訂付款完成,中午 12 點,我已經來到瓦城台北CITYLINK內湖店。店門剛開,已經有一些餐點提前做好,我的單號靠前,所以三分鐘之內就可以取餐走人,效率很高。

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我們這次訂的是「超值套餐第2彈」,優惠價 $999 元,內含招牌冰沁泰國奶茶 2 杯 + 人氣泰國菜 4 道 + 泰國茉莉香米 2 碗

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餐點和飲料共兩袋,冷熱分開,設想周到。

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包裝真的很用心,不怕打翻。

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超值套餐的四道菜,分別是金錢蝦餅、鐵板香辣海鮮、椰汁炒牛肉 / 椰汁炒雞肉 2 擇 1 ,蝦醬空心菜/蝦醬高麗菜 2 擇 1

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我們選擇的四道菜是:金錢蝦餅、鐵板香辣海鮮、椰汁炒牛肉,蝦醬空心菜,外加招牌冰沁泰國奶茶 2 杯、泰國茉莉香米 2 碗

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雖然有些菜的份量偏少,但是泰國茉莉香米份量很夠,紮紮實實兩大碗,足夠我們三人吃飽。老實說,我不太喜歡泰國茉莉香米的口感,我覺得太硬了。不過,外帶的米飯種類無法選,不像內用時,有三種米飯可以選。

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金錢蝦餅,內用價格 $300 元。用新鮮蝦泥以麵包粉裹包,高溫現炸,封留鮮蝦甜美原味。飽滿的內餡,充滿蝦肉的鮮香,咬起來非常有彈性。酥脆的外皮,淋上隨附的梅子醬,酸甜的口感,即使稍涼也不減風味。以往我們在瓦城內用時,女兒總是點月亮蝦餅,沒想到第一次吃金錢蝦餅,發現它更符合我個人的口味。

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椰汁炒牛肉,內用 $ 300 元。精選澳洲進口下肩胛翼板肉,與泰國紅咖哩熱炒。整體的口味比較重,非常適合配飯。這道菜的份量有點少,不過真的蠻好吃。牛肉相當滑嫩,滋味濃厚,連不愛吃牛肉的女兒也讚不絕口。辣度中等,對不嗜辣的我們來說,還可以接受。

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蝦醬空心菜,內用的價格是 $200 元。 使用GAP吉園圃高優質空心菜,以鮮美蝦醬熱炒。這道菜的份量最充足,口味也是比較重,鹹度稍高。我覺得今天空心菜的梗稍硬了些,也許是從炒好到食用的時間太久,溫度已經不足所致。

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鐵板香辣海鮮,內用的價格是 $350 元。以蝦仁、中卷、蛤蜊等新鮮海鮮,搭配青蔬,以鐵板滋滋燒炒而成。這道菜是這一餐中,我們最喜歡的一道菜,雖然辣度相當高,但是我們卻一致給予好評。裡面有 4 隻大蝦、蛤蜊、花枝也不少,海鮮的鮮度夠,就連四季豆也非常好吃。我尤其喜歡蝦子的口感,去了泥腸,處理得非常乾淨,肉質彈性十足,蝦味濃郁。整道菜色、香、味俱全,讓我們吃完有意猶未盡的感覺。

記得疫情升到第三級,餐廳禁止內用前,我們最後一次到餐廳吃飯,就是 2021/5/15 中午,到瓦城新光三越信義店用餐。比較起內用和外帶的經驗來說,當然是內用大勝!雖然今天所有餐點的價格總值 $ 1438 元,外帶只要 $ 999 元,相當於 69 折。不過,同樣的菜色,裝在精美的餐盤中和裝在紙盒裡,價值感差得就不只一星半點;同樣的菜色,在起鍋後熱騰騰的狀態下吃,和拿回家後冷冷的吃,味道的層次更有天壤之別。更不要說,在餐廳內用時,要氣氛有氣氛,要服務有服務,要裝潢有裝潢。所以在我的觀念裡,就算內用的價格是外帶的兩倍,都是合情合理的事情。只希望疫情早日過去,讓我們回到以往可以放心大啖美食的日子吧!

請參考瓦城內用文章:瓦城-台北新光三越信義店/泰式料理很美味/科技喚人鈴先進又實用/服務人員親切又勤快/泰風裝潢漂亮又時尚/

 

瓦城 內湖CITYLINK店
地址:台北市內湖區成功路四段188號2樓
電話:02-2791-2869
訂餐網頁:
https://wa10-thaitown.oddle.me/zh_TW/

 

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