大象愛吃愛玩愛分享

自從 COVID 19 席捲全球以來，我們的心情就像台北的天空一樣，一片陰霾。渴望放鬆的心，就像燎原之火，一發不可收拾。所以，我們今天專程搭捷運，來到台北最繁華的信義區。要來探訪眾多網友激推、隱身在信義新天地、世貿、101 商圈裡的世外桃源。

從捷運 101 世貿站 3 號出口出來，右轉，就看到「海灘叢林 A Beach 」的指示牌在向我們招手。拾級而下，淙淙的水聲，茂盛的綠植，慢慢的把都市的塵囂，煩人的疫情、惱人的天氣拋諸腦後。

來到鴻禧花園大廈 B1 ，棕櫚樹、遮陽傘、木棧板，滿滿的熱帶元素已經張開雙臂，熱烈的迎接我們。在這一剎那，天氣彷彿不再陰冷，空氣中彷彿也有了陽光的味道。

推開厚重的原木大門，「哇~」一聲驚呼，應該是對眼前奇景最寫實的讚美！左邊是大塊原木鋪就的吧台，溫暖的燈光灑在籐編的高腳椅上；右邊是陽傘座位區，斜腳木椅擺出最悠閒的姿態；地上鋪滿細碎的白色沙礫，勾引你想踩在沙灘上，盡情奔跑的心情...這不就是我心中最渴望的峇里島熱帶風光嗎？沙礫上面的石板路，引誘我想跟著它的腳步，一探桃花源密境的遐思。

入口左側是候位區，靠牆一座粗獷的杯盤架，不加雕琢的線條，充滿原始的氣息。

循著石板路往內走，綠色的植栽愈來愈茂密，熱帶叢林的異國風情映入眼簾，不僅浪漫指數滿分，而且讓我們的精神徹底的放鬆開來！這麼棒的美景，不管是情侶約會談情、朋友們開慶生派對，或者舉辦同學會都很適合。若是三、五閨蜜相約喝喝下午茶，拍拍美照，悠閒的享受美食，也是人生一樂。親子客群到此，大人聊天、吃美食，偷得浮生半日閒；小孩在旁邊玩沙嬉戲，這樣的情景，想想就覺得十分鮮活有趣。

叢林區的另一角，設有投影幕，公司行號、機關團體若是在這裡包場，只要加個音響、麥克風，不管開會、辦研習、舉行產品發表會，都非常適合。美麗的環境，加上美饌佳餚、餐點酒水，一應俱全。這樣舒爽的會議、研習、發表會，如果有機會参加，即使是半夜我也會搶著報名。

註：「海灘叢林 A Beach 」有提供包場的服務，除了提供好吃好美的客製化餐點，場地也可以讓您自由發揮佈置，有興趣的朋友，請加官方line”＠abeach”，與餐廳負責人直接討論。

若是你需要一個更私密的空間，幾個姊妹淘聊心事，或是哥兒們一起喝咖啡、聊是非，那沒有比叢林區這個半開放的包廂更適合的地方了。穿過原木搭建的拱門，就可以在叢林環繞的秘密基地中，享受無拘無束的靜謐時光。

歡聚時光，怎麼可以少了 PIZZA 的助興？想像一下，在一個風光明媚的南洋小島上，涼風習習的吹拂，你和親朋好友，坐在沙灘上的 PIZZA 小店前，點一個手工窯烤 PIZZA ，一邊觀賞美景，一邊品味 PIZZA 迷人的煙燻味，多麼逍遙自在！

除了陽傘區、叢林區，還有仙人掌區，直接給你滿滿的大漠蒼涼感。

可以盡享大漠迷人的風光，也可以大啖豐盛美食，卻不用忍受風沙割面的痛苦、烈日荼毒的煩躁，多麼不可思議的夢想，沒想到在這裡已經成真！

我很喜歡這個吧台，原木搭建的結構、線條靈動的編織燈罩、優雅輕盈的籐椅，就連放置隨身包包的圓筒形籐架，也造型可人。

欣賞一輪「海灘叢林 A Beach 」的美景後，回到我們的私密基地。原木打造的桌椅，保留原本的樣貌，質樸的野趣，讓我們有融入大自然的感覺。就連餐具的設計也極其用心，彩繪綠葉的分食小盤，配合綠意盎然的環境；鉚釘結構的金屬刀叉，呼應自然的原始粗獷。

心靈滿足了，接下來該是滿足食慾的時候了。「海灘叢林 A Beach 」的餐酒種類豐富多樣，美式、義式都有。除了名聞遐邇的雞翅外，還有燉飯、義大利麵、手工窯烤 PIZZA 等；飲品除了生啤酒、調酒外，也有咖啡、茶、碳酸飲料等。

雞翅、炸物、炸海鮮我都喜歡，魚與熊掌都想兼得，那就來一份「滿滿的剛剛炸物」吧！「滿滿的剛剛炸物」包含原味雞翅、炸物 4 選 2 、炸海鮮 4 選 2、清爽蔬菜棒。

開味菜也不可少，我們點了一份「干貝中卷鮮蝦炒蔬菜 」。

主菜原本想點 PIZZA ，考量到我們只有兩人，點個 PIZZA 似乎有點誇張，還是點一道「北海道干貝蝦膏起司燉飯」吧！

身為甜點控，甜點是一定不能漏掉的！「馬茲卡彭香草冰淇淋派」、「優秀的巧克力脆片提拉米蘇」各點一個，最後再來一杯「剛剛鮮奶茶」。

點完餐，老婆問：「我們只有兩個人，這樣點...會不會太多？」我說：「沒關係！吃不完可以打包回家，讓上班沒辦法和我們一起來的女兒，也能同享美食。」

良辰美景、飲酒作樂是人生一大享受！「海灘叢林 A Beach 」的酒單也非常豐富，光是啤酒就有十二款。

也有葡萄酒和各式調酒，我尤其感興趣的是剛剛調酒的名稱，非常有趣！什麼「趕著12點前回家的女孩」、「洗頭洗到天亮的熟女」...非常佩服酒單設計者的幽默！也非常想品嚐這些令人浮想聯翩的酒品，可惜我不會喝酒，只能憑空想像。

*** 提醒各位好朋友：「開車不喝酒！喝酒不開車！未滿18歲，請勿飲酒。」***

即使不是網美，來到「海灘叢林 A Beach 」這麼美麗的餐廳，網美心也會大噴發，因為到處都是打卡聖地，不多拍幾張真的說不過去。

隨便一個端景，隨便找個角落，拍起來都是美美的照片。在這裡，絕對可以讓你拍夠一整年 PO 上 IG 打卡炫耀的所有照片！建議大家來之前，一定要清空手機裡的記憶體，免得到時拍得正興起時，手機容量卻爆了，那可就悲劇了！

拍好照，我們的第一項餐點也來了。「滿滿的剛剛炸物」一端上桌，就引起我們的驚呼！不僅香味四溢，引人垂涎，而且也太大盤了吧！這份量 4 人分享都綽綽有餘，包含有「原味雞翅」一份，炸物我們選了「女生必點松露薯條」和「台灣南波灣黃金地瓜」，炸海鮮則是「酥炸生蠔」和「短手炸小花枝」，另附一份包含小黃瓜、紅蘿蔔、西洋芹的「清爽蔬菜棒」，可以在吃多炸物的時候用來清除口腔的油膩感，也可以平衡一下身體所需的營養。

雞翅是「海灘叢林 A Beach 」的拿手好菜，畢竟他的前身就是「Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧」，敢以「雞翅啤酒吧」為名，雞翅的味道想必是不同凡響，絕對是來此必吃的美食。「海灘叢林 A Beach 」的雞翅有多達十種口味，所以在這裡是可以把雞翅當正餐來吃的概念，可惜「滿滿的剛剛炸物」包含的雞翅口味是不能選的，只能是用胡椒鹽調味的「原味雞翅」。不過，「原味雞翅」最能吃出食材的好壞，也最考驗廚師的炸功。這份雞翅外表看起來十分乾爽，一點油膩感也沒有，香氣十足。一入口，就能感受到雞肉在軟嫩中帶著些許結實的口感，咀嚼後雞肉的鮮甜味，一點一點的滲出，好吃得不得了！記不得多久沒吃過這麼好吃的雞翅了，光是這份雞翅，就足以讓我興起再訪的慾望，下次一定要來挑戰所有的口味，一次給它吃好吃滿才罷休！

註：附帶提一下，不知道有沒有人和我一樣，對「滿滿的剛剛炸物」這個菜名裡的「剛剛」兩個字發生興趣？原來「海灘叢林 A Beach 」，其實就是從鼎鼎大名的「Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧--花園101店」更名而來。所以菜單上才會有很多「剛剛的...」的菜名。至於店名取為「GUMGUM」的原因，則是老闆希望藉由自家餐廳，營造出無拘無束、自在灑脫的用餐空間，搭配上美味的餐食及酒水，讓所有來此的客人們，在找回自己最放鬆的那一刻，也能增進彼此之間的情誼，像口香糖一樣，把親朋好友的心緊緊的黏和在一起。多麼感人的抱負！多麼有心的經營者！真的叫人十分感動啊！

「滿滿的剛剛炸物」附了三種醬料，分別是松露醬、奶油起司醬和藍紋起司醬。這三種醬各有適合的炸物，當然有實驗精神的朋友，也可以嘗試不同的搭配，也許可以找到更適合自己的沾醬哲學。例如我，最後試出來的結果，就是瘋狂的愛上他們的松露醬，簡直是神一般的沾醬，不管沾什麼都超好吃！更讚的是，沾醬不夠還可以續，所以我就卯起來拼命得沾，真的是爽度破表！

「女生必點松露薯條」賣相非常漂亮，每根都炸得金黃乾爽，上面灑滿猶如雪花的帕達諾乾酪起司細絲，咬下去馨香滿口，酥脆鬆綿，一點油膩感也沒有。沾上店家特製，帶有蘑菇碎粒的松露醬後，香氣撲鼻，口感更佳，這麼好吃的薯條，真的是太涮嘴了，叫人一根接一根吃得停不下來啊！

「台灣南波灣黃金地瓜」，果然是名副其實的 No.1 ！綿密香甜的台農 57 號地瓜，裹上一層薄脆的迷迭香糖霜，讓甜度更上一層樓。再搭配奶油起司醬，多了絲滑濕潤的口感和奶油的香氣，對愛吃地瓜的人來說，堪稱極品！

生蠔含有日常所需的維他命 B12、鋅和銅，超過 75% 的硒和維他命D，吃了會讓你變得生龍活虎。不過，我不喜歡吃黏答答、帶著腥味的生蠔，但是，裹粉的「酥炸生蠔」就是我的最愛，既營養又好吃。尤其是滴上幾滴新鮮檸檬汁，再沾點味道比較重的藍紋起司醬，油膩感沒了，一口咬下，酥脆的炸皮和爆漿的生蠔，在濃郁滑順的藍紋起司芳香中，混合交織出令人難忘的滋味。可愛的「短手炸小花枝」肉質 Q 彈，一口一隻，充滿咀嚼的樂趣。裹上薄薄的炸粉，多了一點酥脆的口感，不沾醬也很好吃。

吃過炸物，再來該喝一點熱湯，暖身也暖心。「蛤蜊海鮮濃湯」一看就知道非常濃郁，奶油的香氣也很明顯。

「海灘叢林 A Beach 」每道餐點的用料都毫不手軟，這碗「蛤蜊海鮮濃湯」當然也不例外，用湯匙隨便一撈，就是滿滿的海鮮。濃郁芬芳的海鮮濃湯，讓你喝一口就停不下來。飽滿的蛤蜊，一咬下就爆出滿口湯汁，鮮甜的程度令我為之驚豔不已！彈牙的大蝦，多了奶油的香氣，更加可口。中卷浸泡過濃湯後，口感更加軟 Q。「海灘叢林 A Beach 」的「蛤蜊海鮮濃湯」，真的是一碗會讓人感動的絕妙好湯，喜歡海鮮濃湯的朋友，絕對不可錯過！

「干貝中卷鮮蝦炒蔬菜」，食材非常豐富，有生食級干貝、中卷、鳳尾蝦、皎白筍、玉米筍、白花椰菜、胞子甘藍 、酸豆、番茄，以胡椒鹽、檸檬汁提味，再灑上巴西里碎點綴。

海鮮是我的最愛，這盤「干貝中卷鮮蝦炒蔬菜」就有滿滿的海鮮。鳳尾蝦個頭超大，肉質緊實 Q 彈得不像話，連平時對鮮蝦沒有特殊喜好的老婆，都讚不絕口！而我最喜歡的則是生食級干貝，兩面煎出漂亮的焦糖色脆皮，熟度由外向內遞減，到了中心幾乎只有三分熟，保留干貝軟嫩多汁的原味，達到真正外酥內軟的口感。一口一個，鮮甜無比，難怪古代有人吃了干貝後，稱其為「食後三日，猶覺雞蝦乏味」，這樣的描述用來形容「海灘叢林 A Beach 」的干貝，再貼切不過了。

「北海道干貝蝦膏起司燉飯」一出場就氣勢驚人，這是我第一次看到五顆大干貝，在義大利燉飯上疊羅漢的壯觀場面，太驚人了！燉飯是以 Carnaroli 義大利米為主材，加入洋蔥、聖女番茄、酸豆等食材，以蔬菜高湯熬煮，再以大蒜、檸檬汁、薄荷絲、黃檸檬皮調味，最後再加入巧達起司、馬茲瑞拉起司，以及特製蝦醬。「北海道干貝蝦膏起司燉飯」用料之多、之好，簡直是不惜血本，真的是點到賺到，推薦各位朋友，若是來此用餐，務必列入必點菜色。

把鏡頭拉近一點，就知道這五顆干貝有多巨大！每一顆的直徑都超過 50 元硬幣，厚度更是超過 3 公分，這麼大的干貝，光看就覺得很爽，一口一個，心中的爽度真的非筆墨可以形容。

「蝦膏起司燉飯」的義大利米燉得恰到好處，咀嚼起來有義大利米的偏硬口感，卻沒有明顯的米心，頗適合國人的胃口。豐富的調味料、起司的香氣和絲滑的口感，讓燉飯吃起來濕潤韾香。蝦膏的味道，更是起了畫龍點睛的功效，增加了燉飯的豐富層次。

甜點時間到了，首先出場的是「優秀的巧克力脆片提拉米蘇」。提拉米蘇是許多人很愛的甜點，也是我們在餐廳吃飯時，看到必點的品項。不過，看到「優秀的巧克力脆片提拉米蘇」的第一眼，還是讓我們嚇了一跳，原因是這份甜點的尺寸比尋常餐廳中常見的尺寸大太多！又厚又大，根本是 4 人份的大小。

「優秀的巧克力脆片提拉米蘇」最上層灑滿可可粉，底部是巧克力餅乾，中層的提拉米蘇使用柚子酒，酒味比較淡，這對不擅飲酒的我來說是好消息。在提拉米蘇和巧克力餅乾之間，有兩片鬆軟的手指餅乾。最上面像雞冠造型的脆片超酥脆，比起千層餅乾的脆度更高，所以吃的時候要小心，最好用盤子接著，因為一口咬下，便會徹底瓦解，散落一地。與一般市售的提拉米蘇比起來，「優秀的巧克力脆片提拉米蘇」口感偏紮實，酒精濃度低，甜度也沒有那麼高，所以即使是超大一塊，吃完也不會覺得甜膩。

原以為「優秀的巧克力脆片提拉米蘇」已經夠大了，沒想到「馬茲卡彭香草冰淇淋派」再度刷新我對餐後甜點尺寸的認知！60 度扇形，6 公分厚度，這應該相當於 1/6 個冰淇淋蛋糕的大小了吧？我真的懷疑我們兩個人可以吃得完嗎？還好，這個冰淇淋派熔化的速度很慢，這裡又不限用餐時間，剛好給我們更多時間享受這難得的美好時光。

「馬茲卡彭香草冰淇淋派」本身的甜度不如想像中的高，口感相當紮實，不像一般冰淇淋的綿密口感，咀嚼時有細小冰晶的沙沙感。冰淇淋中佈滿香草籽，底層是消化餅乾，上層鋪滿可可粉，小巧的棉花糖和彩色巧克力米散佈其中。切下一小塊，沾點可可粉，順便黏起棉花糖或是幾粒巧克力米，放入口中，讓它們慢慢融化在一起，有點甜又不會太甜，有點冰又不會太冰的口感非常迷人，推薦給喜歡吃冰淇淋，卻不喜歡死甜的朋友。

老婆有先見之明，只點了一杯飲料，因為我們已經飽到連晚餐都不用吃的地步了！都怪這裡的餐點太好吃，風景又太美，讓我們的食慾大增，吃了遠超平常午餐的份量。這裡的服務人員都是非常年輕的帥哥美女，服務我們的小姐更是漂亮又善解人意，一看我們開始喝飲料，桌上還有一堆食物，立刻詢問我們需不需要幫忙打包？趁著她打包的時間，我們就來品嚐最後的這杯飲料吧。

「剛剛鮮奶茶」有一層厚厚的奶泡，奶泡的上面灑了一點巧克力粉。別看這杯鮮奶茶奶泡很多，但是其實茶味比奶味更明顯，甜度大約是尋常飲料店的半糖左右，在吃了兩大塊甜點之後，喝來格外順口。

兩個多小時，就在美麗的環境、熱情的音樂和美饌佳餚中，悄悄地溜過。我在心中讚嘆，是怎樣的奇思妙想，能把整片沙灘、整座叢林搬進室內？讓我們只要搭上捷運，就可以秒出國，親身體驗熱帶叢林的夢幻，還有蒼茫浩瀚的大漠奇景？人因夢想而偉大，而「海灘叢林 A Beach 」則讓我們的夢想成真！各位好朋友，當你被工作壓得透不過氣來，或者苦於因疫情無法出國散心的時候，請別忘了有一座隱身在繁華信義商圈的世外桃源。在這裡有美味的餐食及酒水，有風情萬種的環境，正等著你來體驗一場難忘的奇幻旅程。

海灘叢林 A Beach
地址：台北市信義區信義路五段18號B1
電話：02-2722-2324
營業時間：12:00~17:00 、18:00 ~23:00

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