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大女兒最近工作繁忙，好不容易今天下午可以提早下班，想要好好找個地方疏壓。對她來說，疏壓最有效的莫過於唱歌；對我和老婆而言，疏壓最好的方法是吃美食。有沒有兩全其美的地方？當然有！「Shock燒肉 A19環球青埔店」有獨立包廂，有卡拉 OK ，可以滿足你的無限唱癮，還有燒肉、火鍋吃到飽，可以滿足你的口腹之慾！既然魚與熊掌可以兼得，兩種願望一次可以同時滿足，那還有什麼好猶豫？ 「Shock燒肉 A19環球青埔店」，Let's Go ！

「Shock燒肉 A19環球青埔店」位於桃園冠德青埔匯的 A19 環球購物中心 5 樓，交通很方便。搭上桃園捷運機場線，到 A19 桃園體育園區站下車就到了。開車過來也很沒問題，地下有停車場，周邊的文康路旁，也有很多停車位。

來到 Global Mall 環球桃園 A19 五樓，第一眼看到「Shock燒肉 A19環球青埔店」浮誇炫麗的門面，心情就不自覺得嗨了起來。

走進店內更是不得了，讓人幾疑來到了夜店。夢幻迷離的藍光，散發出神秘冷洌的光芒。

櫃台上有許多有用的資訊，建議大家來店時可以好好看看，也許有你可以用上的優惠。例如即日起，到 2022/3/31 ，使用「悠遊付」可享 5% 的回饋。掃碼加入 Global Mall 會員，可享週四會員日的優惠活動...等等。

餐廳的前端是公共區域，有一張 10 人桌，兩張 4 人桌。不過，這不是來「Shock燒肉 A19環球青埔店」該坐的地方，因為這裡不是包廂，只能純吃美食，沒辦法痛快歡唱。

我們已經事先訂位，所以到櫃台報到後，服務生就引導我們往包廂前進。長廊的每一處，都是藍色系的海底景象彩繪，配合各色燈光，讓我們有走進海洋世界的錯覺。

走道旁有泰國明果冰淇淋的冰櫃，這是無限供應的冰品，不過，和一般吃到飽不同的是，這裡的東西，都不必自己動手取用，只需要按服務鈴，就會有專人為你送上。

所有的飲料都是瓶罐裝，比起開放的飲料機衛生許多。飲料櫃中的飲料，除了酒精類飲料需要另外付費，其餘的都可以喝到飽。

藍色的海水、色彩繽紛的熱帶魚、可愛的水母、漂亮的珊瑚礁...完完全全就是海底世界的景象，超級療癒！牆上一個個圓形 LED 燈，又給人坐在潛水艇裡，從玻璃窺視海底生物的感覺。

每個包廂的門，都有互相錯開的設計。這樣的設計，不但可以避免一出包廂，就和陌生人面對面的尷尬；同時，對於隔音效果，也有很大的幫助。門旁都有嵌入式的鞋櫃，進入包廂前需要脫鞋，這樣才能保持包廂的清潔。

站在走道上，低頭往下望，好像浸泡在湛藍的海水中，感覺超奇妙。更好玩的是地板上的投影，有互動功能的設計，腳踩下去，會有漣漪擴散開來，非常好玩。

不管是公司聚餐、家人慶生、還是朋友聚會、中秋節烤不過癮...只要人數有 4 位以上，就可以預定獨立包廂。「Shock燒肉 A19環球青埔店」的包廂數量總共有 11 間，最大包廂可容納 18 人。

我們預定的是 4 人包廂，空間很寬敞，即使六個人同時使用，也不會覺得擁擠。包廂裡有全套卡拉 OK 設備，根本就是專業的 K 歌房。更讚的是，在裡面不僅可以唱翻天，還可以美食吃到飽，簡直是不要太享受了！下潛式的餐桌上，有兩個烤爐，一個電磁爐。烤爐使用下吸式抽油煙機，身上完全不會有燒烤的異味。餐桌四周的木質椅座都可以坐，如果嫌木板太硬，還備有軟墊可供使用。我們一個人負責煮鍋，兩個人負責烤肉，另一個人負責點歌、唱歌，這樣大家都有事做，誰都不會無聊，哈哈~

值得稱讚的是不管烤爐或是電磁爐，火力都超強，因此可以節省許多料理的時間，讓大家可以在用餐的時間內吃得更多。服務生的換網頻率也很高，時不時就來詢問是否需要換網。

進了包廂，除了想上廁所，否則基本上根本沒有外出的必要。因為想要什麼服務，直接按下門旁的「服務鈴」，就會有專人前來服務。用餐的過程中，如果真的有需要離開包廂，進入公共區域時，「口罩」一定要記得戴上。

牆壁上的點歌機相當新，功能也很齊全，而且歌單相當多，即使很新的歌也有。老歌、新歌並存，這樣的好處是即使家族聚餐，成員年齡差距大，也不用擔心找不到你會唱的歌。

4 人包廂就準備了兩本歌單，老闆真的很貼心。兩隻麥克風，都附有一次性的海棉套。每組客人離場後，服務人員除了會使用酒精全面消毒外，還會補上一組全新的麥克風套，安全衛生不會怕。反正到這裡，只管開心大啖美食，放懷高歌歡唱就對了！

我和老婆都是第一次來這種既可歡唱，又可一飽口福的餐廳，對包廂裡的一切，都覺得新鮮有趣。還好有大女兒這個識途老馬幫忙操作點歌機，我們只管盡情享受就可以了。

每個人都有兩碟沾醬，一碟是有點甜味的醬油，一碟是辣醬，另一個空碟可以自由運用。我灑了一些海鹽，用來沾牛肉。

「Shock燒肉 環球A19青埔店」的用餐方案相當簡單，只有「海陸燒烤隨意吃」和「澳洲和牛吃到飽」兩種。

「海陸燒烤隨意吃」的食材包括開胃菜、特別料理、燒肉、和風火鍋、飲品、甜品六大類，總計超過 70 種品項，絕對能讓你吃到不要不要的。「澳洲和牛吃到飽」方案則多了三種食材：澳洲和牛、霜降牛、九孔鮑魚。這三種高級食材，光是隨便吃一盤，就值回差價，我們當然秒選「澳洲和牛吃到飽」。

服務生送菜的速度非常快，點好餐幾分鐘內，餐點就陸續送上來。服務生很有禮貌，每次送餐來都會先敲門，絕不會冒然直接開門。

開胃菜是「和風生菜沙拉」，蔬菜很新鮮，拌了酸酸甜甜的和風醬，清爽又開胃。

火鍋料有高麗菜、季節時蔬、金針菇、芋頭塊、小貢丸、日式油豆腐、蟹肉棒、米血糕、蒟蒻卷、燕餃、魚餃、魚板、甜不辣條、起司麻吉燒、花生麻吉燒、芝麻麻吉燒。

火鍋肉片有綜合火鍋肉片、雪花牛肉片、豬五花肉片、梅花豬肉片，我們今天主攻燒肉，火鍋肉片先放過。

「SHOCK 啾嘻牛肉」雖然精瘦，看起來沒有什麼油花，但是烤過後肉質相當嫩，超好吃，我喜歡。

「韓國風帶骨牛小排」，事先以鹹中帶甜的韓式醬汁醃漬過。韓式醬汁幾乎都會加入水梨泥和蘋果泥，所以會帶點果香，也是甜味的來源。

「韓國風帶骨牛小排」沒有我原先以為的辣味，醃漬的醬汁滋味豐富，正是我們喜歡的烤肉醃醬味道。吃起來鹹鹹甜甜的，雖然整體油脂的部分稍多，但得益於醬料的中和，不會覺得油膩。

「美國雪花牛」肥瘦相間，有簡單調味。高溫燒烤下，牛肉的油脂香味明顯，引人垂涎。

「去骨雞腿肉」已經切成大小剛好的條狀，並且處理過多餘的雞皮和油脂，看起來秀色可餐。

一般餐廳的雞腿排太厚，以致於常常燒烤的時候，會出現外面已經烤焦，裡面卻還沒熟的窘況。雞腿肉條就完美的解決這個問題，燒烤起來非常方便，內外熟度很好控制。烤得表面微焦，肉質軟嫩迷人，根本不用沾醬就很好吃。

「厚切豬五花」給得很豪邁，也不會太肥，喜歡豬肉的朋友應該會很開心。

這一盤少量多樣，有牛筋、味噌大腸頭、雞軟骨、特選牛條肉。牛筋已經滷過，稀微熱一下就可以吃，充滿 Q 勁的口感，很不錯。用味噌醃漬的大腸頭，有柔軟的咬勁，完全沒有惱人的異味，連我都敢吃。雞軟骨，我是第一次吃，烤過之後，吃起來脆脆的口感很特別，軟骨上殘留的雞肉，吃起來特別香。

滿滿一整桌的各式肉品，這還只是剛開始，菜還沒有送齊的景況，後來還有其他菜色陸續送來，超級豐盛。

大女兒從小就酷愛唱歌，小時候可以從一早睜開眼，唱到晚上睡覺前。後來參加合唱團後更誇張，幾乎無時無刻都在唱歌，竟然唱到引發顳顎關節發炎！對她來說，只要有歌唱，即使不吃飯也可以。

瞞著她，偷偷放一小段給大家欣賞，也讓大家品評一下「Shock燒肉 A19環球青埔店」卡拉 OK 設備的音效。

當女兒忙著唱歌，我們就忙著烤、忙著吃，大家各司其職，非常歡樂！

這裡的飲料有冰的可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶、黑松沙士、加鹽沙士、蘋果汁、柳橙汁，還有整壺的無糖熱綠茶。想喝什麼，按一下服務鈴，請服務生送來即可。鋁罐裝的飲料，可以倒到杯子裡，大家一起分享。

「澳洲和牛」是主角，總是要慢一點上場。鮮紅的肉色，漂亮的油花，讓我非常期待它燒烤後的美味。

「Shock燒肉 A19環球青埔店」的烤爐火力超強，我們都已經把火力調到很低的 3 檔，結果和牛才放下烤網一下子，就幾乎全熟了。

許多人都覺得和牛一定要吃三分熟才好吃，其實不然。我記得有位專家說過，只要牛肉的肉質好，即使全熟也能保持很好的嫩度。這個說法個人非常認同，像這盤幾近全熟的「澳洲和牛」，燒烤後油脂的香氣逼人，口感也很軟嫩，還帶著一點焦香，超級好吃。

「Shock燒肉 A19環球青埔店」的食材給得超大方，連高級的「霜降牛」都切這麼厚，老闆真的是不計血本啊！

「霜降牛」燒烤片肉質佳，脂肪紋路多，有牛小排的軟嫩且無油膩感，肉質結實，清爽有肉感。因為厚切，所以要勤於翻面，當兩面受熱均勻，油脂燒透之時，會散發出特殊的牛油香氣，讓人一塊接一塊，吃得停不下來。

服務生說有人不吃羊，所以在出第一輪基本盤的時候，不會出「羊小排」，如果你想吃，記得要特別點。超大氣的羊小排，一次給六片，誠意十足。燒烤後的羊小排，可以直接用手拿著啃，非常過癮。

海鮮類有加勒比海白蝦、扇貝、柳葉魚、軟絲、鮭魚片、干貝，我們加點了「澳洲和牛吃到飽」方案才有的九孔鮑魚。

海鮮是我的最愛，一次可以吃到這麼多種海鮮，對我來說就是幸福！蝦子用烤的，就是比煮的好吃，因為燒烤後，肉質更緊實、更 Q 彈。鮭魚片的油脂也很迷人，鮑魚的肉質除了 Q 彈，還有迷人的嚼勁，鮮甜的肉汁非常美味！

 「Shock燒肉 A19環球青埔店」除了有燒烤、火鍋外，還提供兩道特別料理，其中我特別大推「招牌海鮮煎餅」。廚師的功力太強了，海鮮煎餅內餡豐富，外面薄薄的一層煎得香脆，裡面卻仍保留濕潤軟嫩。真心不騙！這是我吃過最好吃的海鮮煎餅，沒有之一。如果不是因為東西太多吃不完，我真想再叫一盤來獨享。

韓式「石鍋拌飯」是另外一道特別料理，端上桌時還滋滋作響的猛冒煙，上面鋪滿了蔬菜、海苔絲，香氣四溢。

更棒的是還提供專人拌飯的服務，女兒喜歡吃鍋巴，服務生建議多放幾分鐘就行。拿石鍋拌飯來配烤肉吃，也很對味。

火鍋最好的用途就是拿來煮新鮮的蔬菜，光吃肉不健康，還是要均衡一下比較好。我們都喜歡鮮甜無比的高麗菜，因此多續了一盤。

老婆是我們家唯一比較敢吃豬肥肉的人，所以「厚切豬五花」就交給她了。看老婆烤得很開心，女兒唱得很開心，今天來「Shock燒肉 A19 環球青埔店」就值了！

老婆的烤巧越來越好，這盤「厚切豬五花」烤得恰到好處，微焦的色澤很漂亮。老婆覺得肉質鮮甜多汁，給予好評！

卡拉 OK 的魔力就是不管男女老少，一拿起麥克風，在 ECHO 的加持下，就會覺得自己的歌聲特別好聽，往往一拿起麥克風，就唱到沈溺其中，不可自拔。我和老婆在女兒強烈的要求下，也唱了幾首老歌。唱著唱著，好像又回到青春時代，溫馨甜蜜的戀愛時光又來到眼前，幸福感油然而生。

飲飽吃足，該吃甜點啦！說到烤肉的最佳甜品，莫過於烤麻糬。

看著麻糬在烤網上慢慢的膨脹起來，自然就有一種疏壓的快感。女兒還教了我們一招新吃法，把膨漲的麻糬一邊劃開，塞入花生粉，然後沾點煉乳，果然非常好吃！建議大家有機會時，一定要試看看。

「Shock燒肉」的肉類品項太多，要一次全吃遍，對我們來說，是不可能的任務；但是，甜品就沒問題，所有品項一定都要吃到。「冰心地瓜」出乎意料得好吃，軟得不像話。放到口中，用上顎和舌頭輕壓，皮下的地瓜就像薯泥一般流了出來，又冰又甜，完全沒有纖維感，神奇的好吃！這是從來沒吃過的口感，沒想到吃地瓜竟然可以完全不用牙齒，太神奇了！

明果冰淇淋有五種口味：莓果冰棒、香草冰棒、芋頭冰棒、摩卡冰棒、榴槤冰棒，我們一次點齊。我最愛莓果冰棒，濃郁的莓果味，酸甜的滋味，一吃難忘；老婆還是最愛榴槤冰棒，濃郁卻不嗆鼻的榴槤香，很好吃；女兒則是喜歡摩卡冰棒的巧克力脆皮，甜蜜得令人開心。

現代人生活步調快，工作壓力大，亟需正常的疏壓管道。唱歌和吃美食，都是很好的疏壓方法。可是，不管是唱歌或吃美食，都需要花錢、花時間。「Shock燒肉 A19環球青埔店」把＂唱歌＂和＂吃美食＂合而為一，讓你在同樣的時間內，花一份價錢，就可以滿足＂無限歡唱＂和＂燒肉、火鍋吃到飽＂的兩種願望， C/P 值超級高！更棒的是只要在 3/1~3/31 的平日，來店用餐使用包廂者，在 google or facebook 給予五星好評；或是人數達 12 人以上的團體，就免費多送半小時，整整兩個半小時，讓你嗨翻天！另外還有生日當月來店慶生，全桌打 95 折優惠，這麼多的好康，你還不趕快訂位嗎？

Shock 燒肉 環球 A19 青埔店
地址：桃園市中壢區高鐵南路二段 352 號 5 樓( Global Mall 環球桃園 A19 內)
電話：03-4229555
營業時間：11:00-22:00 (中場無休息)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/kyle120998

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