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晶華酒店栢麗廳的BUFFET，應該是很多台北人吃自助餐的首選吧！看看來客的數量就知道有多熱門了。不是第一次來吃晶華栢麗廳的BUFFET，今天是星期四的下午，我們2:10到現場，早已經排起長長的人龍，大家是都不用上班嗎？

話說從北到南，大大小小的BUFFET也吃過很多家，要說自助餐廳的質感，我個人覺得這裡應該是名列前茅。挑高大器的寬敞空間、自然採光的座位區，滿目通透的綠意，坐在這裡吃美食，多了幾分高級餐廳的氛圍，身心靈都感到十分的舒暢。

不過，雖說好的環境會大大加分，可是，食物的品質才是餐廳的根本，讓我們來看看晶華栢麗廳下午茶的菜色吧！

要拿菜，先看看這幅壯觀的畫面！這可是平日下午茶，真不知道假日的人潮會是多麼可怕的地步？是說應該也一樣，因為今天看起來也是滿座，假日總不會再多加幾張桌椅吧：)這麼多的人潮，拿個菜都得排半天，難怪有些人早早就到現場排隊。這樣才能早點進場，早點拿菜，不用浪費大量的時間在排隊上。我們來得不夠早，所以只能策略性的先找人比較少的地方下手。海鮮的部分是不用看了，因為那是兵家必爭之地，永遠是BUFFET的重點戰區。

尋覓了一會兒，這裡就是我第一個下手的「爐烤區」，有豬腳、烤雞、杏鮑菇、南瓜、玉米。

看看我拿了什麼？德國豬腳...味道還好，因為我本來就對豬肉沒有什麼興趣，哈哈。烤雞腿肉，好吃，軟嫩香腴，也沒有太多的油脂。不過，最讓我驚豔的是右上角的干貝煎，料實味足，比起夜市的蚵仔煎好吃不知多少倍！裡面的干貝好像是不用錢一樣，多到每一口都可以吃到好幾個，還有蝦仁和綠豆苗，更豐富了滋味。醬汁也是甜鹹適中，頗有畫龍點睛之效。因為實在太好吃了，讓我決定再去排隊拿一次。

這次排隊依序前進時，很悲劇的就在我前面，煎好的干貝煎恰好被拿取一空。不過，塞翁失馬，焉知非福！我因此排在候位第一排，親眼見證這個超好吃的干貝煎誕生的過程。

首先，師傅在鐵板上，拚命撒上已經煮熟的干貝和蝦仁，好像不用錢似的，完全不手軟。接著淋上薄薄的一層粉漿，然後淋上一層蛋液，再放上一些綠豆苗。等蛋液和粉漿有點熟，香味陣陣傳出的時候，用平鏟將一大片干貝煎，分切成長方形的小塊。最後，再用平鏟把干貝煎捲起來，切成小塊，就完成了。這個干貝煎裡面的干貝和蝦仁，吃起來都很新鮮。粉漿很薄、蛋也煎得很香，絕對是真材實料的好物。夜市那種用大量粉漿，少得可憐的干貝煎出來的干貝煎，根本完全不是同一個層次，更不用說衛生方面，這絕對是能讓大家吃得安心又滿足的選擇。

吃完第一盤，口有點渴，去看看有什麼飲料可以喝。果汁一向都是我的第一選擇，這裡的果汁和別的BUFFET不一樣，每一種果汁都不是單一口味，而是兩種東西混合起來，這就是他們自豪的"特調果汁飲品"。例如最右邊的金桔/檸檬，再來是茉香/檸檬綠...。

對於我們這種嘗鮮一族來說，當然是每一種都要來一杯。喝完後，我的感想是：我還是比較喜歡單一口味的果汁，因為兩種成份中，很可能會有一種不喜歡，這樣反而會讓我放棄本來喜歡喝的口味。如果餐廳把每一種飲料分開，讓真正喜歡混飲的人自行混合，甚至可以立牌建議混飲的種類和比例，是不是會更好呢？

吃了兩盤，已經有點小飽了，起來走走逛逛，看看還有什麼菜色。蒸籠區，有七種食物，中間的那籠是我覺得最奇特的-沒有剝殼的玉米筍！這對懶人如我，是不會有任何興趣的。地瓜吃一個就完全飽了，這道在BUFFET中，就好像客廳的鮮花一樣，是擺好看的。

這一盤裡，燒賣不錯，可是淺嘗即止，太佔胃了。其餘東西，都有不錯的水準，蠻符合我的口味。

再看看上面紅通通的那一鍋-重慶水煮魚，有專門的服務生幫忙盛魚，但是六種配料則是自助的，自己加。這道真的不是普通的辣，雖是小小一碗，但卻大大的佔胃...因為，你得喝大量的飲料來解辣，所以，不嗜辣者，輕易不要嘗試。

吃到這裡，排隊拿食物的人潮終於緩解了一霉，可以進軍海鮮區了。

各種海鮮都很新鮮，沒有不新鮮的腥味。這一盤中，最好吃的是鮮蝦，連我的女兒都讚不絕口，我們決定再去拿一大盤來吃個過癮。

看看這些蝦，每一隻個頭都不小，新鮮的肉質，彈性十足，只有一個字可以形容，就是"讚"！

這一盤不是我吃的，只是看到那個手捲，有點興趣，決定自己去拿一個來吃吃。

先逛一圈，看看這個很有特色的圓形餐台，還有什麼我還沒吃到的。

這裡有韓式泡菜、台式泡菜、牛蒡，還有一種我不知道的菜，哈哈！

還有各式壽司。

還有現切的生魚片。

這裡是手捲區，可以自己指定台子上，你要的食材種類，請師傅幫你製作。

這一盤就是這一趟的戰利品。生魚片不是我的菜，種類少，偏硬且多筋，不好入口。手捲也不好吃，因為外面的海苔怪怪的，非常容易吸水。拿到座位時，已經變得軟趴趴，一點脆度都沒有，又軟又韌，十分的失敗。

吃到這裡已經八分飽了，出去運動一下，等等要開始吃最愛的甜點了。逛到這裡-湯品區，有五種湯品，連大腸麵線都有！

熱炒區，一開始想吃，人超多，現在呢...摸摸肚子，看看就好。

這是沙拉區，五顏六色，看起來賞心悅目，不過呢...對我來說，這也是觀賞用的。

這裡是現場料理區，可以請師傅幫你料理各種麵食。

這一盤是女兒請師傅煮的義大利麵，看圯來很好吃，實際上也真的很好吃。只是，我為了吃甜點，不敢多吃。

終於逛到我最喜歡的甜點區了，一下子，我就被這些漂亮的瓶子吸引了。不同的顏色，同樣的玻璃瓶，在燈光的照耀下，晶瑩剔透的散發出誘人的光芒，沒有每一種都拿一個怎麼行？

看看這些精緻的甜點，你是不是也被勾起了無限的食慾？

甜點的旁邊，少不了的就是這個高檔BUFFET必備的哈根達斯冰淇淋。

甜點的對面，是水果區，已經沒有我最愛的水果-西瓜，產期已經過了嗎？

看看我吃了多少種甜點？每一種的口味都不錯，沒有令我失望。這時候只恨自己的胃容量不夠大啊！

美好的甜點總是能給人愉悅的心情，尤其是在這麼熾烈的夏日午後，能在這麼舒適的環境下，和親愛的家人共享美食，是多麼難得的幸福啊！

今天我們是用2017年買的線上旅展餐券，在期限前趕過來使用。要特別感謝大女兒，為此特別請了半天假，還有忙碌的小女兒，從學校的實驗室趕過來，與我們會合，讓我們一家人有一個美好的午後時光，真的是令我十分的開心啊！

晶華酒店栢麗廳：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei/dining/brasserie

營業時間及價格：

         平日
         早餐    6:30am to 10:00am    NT$690+10%
         午餐    11:30am to 2:00pm    NT$1,090+10%
         下午茶    2:30pm to 4:30pm    NT$690+10%
         晚餐    5:30pm to 9:30pm    NT$1,290+10%

         周末及例假日
         早餐    6:30am to 10:00am    NT$690+10%
         午餐    11:30am to 2:00pm    NT$1,390+10%
         下午茶    2:30pm to 4:30pm    NT$790+10%
         晚餐    5:30pm to 9:30pm    NT$1,390+10% *含星期五

         孩童100~130公分半價,100公分以下不收費
         國定假日及特殊節日價格請洽詢餐廳

餐廳地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號一樓

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