1.jpg

新冠疫情搞得大家心慌慌,想到要出門總是躊躕再三,不過,飯還是得吃,生日還是得過。這天,我們一行三人,趁著假日百貨公司一開門,人潮最少的時候,來到台北三越信義店 A9 七樓的瓦城信義店用餐。

2.jpg

瓦城我們不是第一次吃,卻是第一次來信義店吃。這裡的裝潢相當時尚,帶著濃濃的泰國風。進餐廳前,量體溫、噴酒精這是一定要的。座位區的兩張桌子之間,空出一張桌子,社交距離拉得足夠大,果然不愧是「 SGS 核發」「 安心餐廳」

2-1.jpg

吧台的設計,運用色彩斑斕的各式搭配,在大量燈光的裝飾下,處處閃耀著華麗熱情的光芒,給人一種夏天歡快的感受。

3.jpg

除了四人桌,也有大桌的配置,只不過,現在應該無用武之地吧?

4.jpg

就座時,餐具已經擺好。就這點而言,我比較喜歡「唐點小聚」"不預先擺放餐具"的作法,因為餐具擺放桌上愈久,受到汙染的可能性便愈高。

5.jpg

桌旁的小遙控器引起我的興趣,想點餐、加水、結帳,或是需要任何的協助,都可以直接按下相對應的按鈕。實際用餐時,發現這裡服務生的效率很高,幾乎是按鈕五秒內,就會過來滿足你的需求。我尤其喜歡"點餐"這個功能,因為我們家人點餐通常會花比較多時間,有時服務生頻繁過來詢問是否可以開始點餐,會帶給我們一些壓力。在這裡,服務生送上菜單後,就不會有人來打擾你,所以我們可以從容自在的慢慢討論,直到決定後再按"點餐"鈕喚人即可。這真的是非常人性化的設計,值得其他餐廳借鏡。只不過,在這疫情方興未艾之時,這個搖控器的消毒至關重要。

6.jpg

服務生看我們剛好三人,除了一般的菜單,額外拿了一張母親節推出的三人饗宴菜單。我們小算了一下,覺得套餐其實沒有便宜多少,卻少了許多選擇的自由,決定捨棄這個方案。

7.jpg

瓦城的菜單印得非常精美,每道菜的照片都漂亮得讓人垂涎欲滴。不過,如果可以像「添好運」一樣,改用手機掃碼,在電子菜單中點菜,應該更符合現在防疫的需求。畢竟菜單在多人摸過後,要徹底消毒,也是一件相當困難的事。

8.jpg

雖然今天是慶祝我生日,不過,點菜的權力還是交給女兒和老婆,因為她們早就了解我的喜好,而且看著她們開心的討論想吃什麼,我的心理更開心!

9.jpg

泰式奶茶,女兒很愛,到泰式餐廳必點。我倒不是很愛,主因是不太適應泰式茶葉的特殊香味。不過,瓦城的這杯泰式奶茶 ( $99 元 ) 我還可以接受,因為它的顏色沒有那麼橘,而且味道喝起來和台式奶茶幾乎沒有什麼差別。

10.jpg

月亮蝦餅應該是到泰式餐廳必點的菜色,也是我們家人評論一家泰式餐廳好壞的重要依據。瓦城的月亮蝦餅有三種口味,分別是原味、辣味和檸香,我們點的這道是原味月亮,350元 。金黃色的外表,非常漂亮。油光亮澤,卻沒有殘油留底,也沒有油味,只有撲鼻的芳香。薄脆的表皮,每一口咬下去都會「咔滋!咔滋!」的響。酥脆的表皮下,是滿滿的鮮甜蝦餡,雖然蝦餅看起來不厚,吃起來卻感覺味道相當豐富。再搭配主廚特製的沾醬,酸甜的滋味,令人愛不釋口!才上桌,不到五分鐘就盤底朝天,感覺有點意猶未盡哩!

11.jpg

很多泰國菜都是重口味,所以即使是平常上餐館幾乎都不吃飯的女兒,也想叫一些飯來配菜。瓦城的飯是每人 45 元,可以無限續,問題是老婆不吃飯,只有我和女兒兩人要吃。一般餐廳的規矩,通常都是整桌人要一致,也就是如果要點飯,那即使有人不吃,也是照人頭算錢,所以我們有點為難。負責幫我們點菜的小姐看出我們的為難,馬上解釋在瓦城可以只點兩人份的飯,真的是令我們相當驚訝!雖然只是 45 元,但是卻代表瓦城對顧客的信任,無形中就贏得我們的心,這才是真正高明的經營之道。

12.jpg

用錫鍋裝飯是泰式餐廳的傳統,但是因為錫器比較軟,所以我們去泰式料理餐廳吃飯時,常會看到錫鍋多少有些變形,坑坑疤疤的很難看。不過,瓦城的錫鍋又漂亮又完整,這才能彰顯錫器之美,講究的食器,肯定會讓我們對餐廳高看一線,更願意一再光顧。

瓦城的飯有三種選擇:泰國茉莉香米、台灣西螺米、健康米 ( 據說是紅藜 ) 。我不習慣泰國茉莉香米的口感,所以先點了台灣西螺米,反正再續的時候,可以任意改點別的米種。

13.jpg

鳳梨蝦球是女兒的最愛,看到了,自然沒有不點的道理。這道泰味鳳梨蝦球 300 元,吃起來倒沒有感覺和台式鳳梨蝦球有什麼兩樣,只覺得鳳梨吃起來分外新鮮多汁。

14.jpg

帶點自然的鳳梨酸更能刺激食慾,蝦球個頭不算大,但勝在彈性十足,好吃。

15.jpg

這道酸子辣汁炸鱸魚,480元 ,魚體不算大,但鑊香氣十足。酸子其實就是越南的特殊食物-羅望子,嚐起來的味道有點像酸梅,所以這道料理的醬汁拿來澆飯,非常下飯。魚肉吃起來很香,沾點醬汁,鹹甜中帶點微酸的口感,跟吃糖醋魚有點像。不過,我覺得這魚炸得有點過頭,所以有些部位的魚肉已經有點乾硬。尤其是最好吃的兩頰肉和眼窩肉,都完全乾癟不能入口了,非常可惜!

16.jpg

泰式炒河粉, 250 元,這是女兒很喜歡的料理,來餐廳的路上就指明要點,因為她曾經和同事來瓦城吃過。非常特別的是隨菜附了一碟白糖,聽說泰國人吃很多東西時喜歡加糖,這碟白糖就是要加在炒河粉裡面吃的,這真的是我第一次看到,可見我吃的泰式料理不夠多,還需要多多努力,哈哈~

17.jpg

河粉其實不多,配料倒是非常豐富,有雞肉、蝦米、蛋、豆干、豆芽、韭菜、花生碎粒。女兒請我們先吃原味,然後加入糖拌勻。還真的蠻神奇的,鹹香的炒河粉,加了白糖後,多了甜味和白糖的口感,層次更多,非常有趣的吃法。

18.jpg

雖然我們的白飯都一小口、一小口的吃,但是因為第一次給我們的飯本來就少,而且菜的口味又重,所以不知不覺飯就吃完了。按下喚人鈴上的「協助」鈕,我們這次改要了一鍋泰國茉莉香米,因為女兒說,來泰式餐廳,吃台灣米,好像有點怪怪的。原本我以為服務生會用同一個錫鍋改裝泰國茉莉香米,沒想到送來時發現換了一個鍋,而且綁了一條紅絲帶!我們猜想瓦城應該是用不同的彩帶來區別飯的種類,只不知道裝第三種米的錫鍋上綁的絲帶會是什麼顏色?

19.jpg

在菜單上,蝦醬空心菜是小辣,不過事實上是可以要求調整辣度的,所以我們請廚師幫我們做不辣的。

20.jpg

一盤 200 元的蝦醬空心菜,分量頗多。這道菜的口味顯然是為台灣人特別調整過,蝦醬的味道不會那重。對我們而言,這是很好的改變,但是對於喜歡吃原汁原味,那種重口味蝦醬的人來說,可能會覺得不夠味。不過,至少這是一盤好吃又下飯的炒菜,蒜味和蝦醬的味道很平衡,恰到我們的好處。

21.jpg

甜點時間到了,我們點一碗冰的摩摩喳喳 ( 也有熱的摩摩喳喳 ) 。小小一碗,95 元,乍看之下好像沒有什麼料?

22.jpg

用湯匙往下挖,才知道我錯怪它了,原來好料都在碗底!小小一碗冰,裡面有西米露、綠豆沙、亞達枳 ( 亞答枳是一種熱帶植物棕櫚樹的種子,色澤晶瑩透明,口感很Q ) 菠蘿蜜、紅毛丹、石榴紅寶石這麼多種料,再淋上香氣出眾的七葉蘭糖水椰奶。不過,椰奶的味道女兒不愛,還好這碗冰中的椰奶味不濃,所以她可以接受。這是好事還是壞事?就看你喜歡不喜歡椰奶了~

23.jpg

結帳時,店經理幫我們打了 95 折,我們也不知道為什麼?不過,能省一些,總是令人開心的,不是嗎?

24.jpg

如果說,平時能和最愛的家人一起吃一頓美食,是非常難得的享受;那麼,在疫情暴發的期間,還能安心的和家人共享佳餚,那就是莫大的奢侈了。幸運的是,我們在三級警戒之前,就在瓦城-台北新光三越信義店,一起度過了一段美好的午餐時光。

瓦城的菜色一直有一定的水準,雖然不一定很道地,可是很適合我們的口味。乾淨、舒適的環境,漂亮的裝潢,也符合我們挑選餐廳的條件。人性化科技喚人鈴的設備,提供迅速、及時的服務,讓我們不必在需要服務的時候,還得東張西望,尋找服務生關愛的眼神。一按鈕,隨傳隨到的服務,真正做到以客為尊的精髓,讓我們倍感窩心。店經理的言笑宴宴,和主動給予折扣的慷慨,留給我們非常好的印象。

希望疫情能盡快遠離,讓我們回到可以放懷暢遊世界,放心大啖美食的快樂時光。

 

瓦城--台北三越信義店
地址:台北市松壽路9號7樓
電話:02-2723-9987
營業時間:一~四 11:00~15:00 / 17:00~21:30
                 五 11:00~15:00 / 17:00~22:00
                 六 11:00~22:00         日 11:00~21:30
官網:
https://www.thaitown.com.tw/
FB 粉絲團:https://www.facebook.com/thaitowncuisine

EZTABLE 獨家優惠.png

 

 

    愛吃愛玩愛分享 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()