台中逢甲商圈不僅夜市值得一遊，白天也一樣精彩，因為這裡還有無數美食餐廳，值得一訪，「 MuSen 88 義大利餐廳」就是其中翹楚。「 MuSen 88 義大利餐廳」敢在美食一級戰區逢甲商圈開店，而且能夠屹立不搖，必然不是泛泛之輩。今天我和老婆，就在識途老馬的朋友推薦之下慕名而來，享受一場異國情調的午餐饗宴。
停好車，在GOOGLE的引導下走過來，遠遠就望見「 MuSen 88 義大利餐廳」顯眼的磚紅色外觀，讓我聯想到義大利夢幻彩色島-布拉諾 ( Burano ) 色彩繽紛的房屋，一眼就有來到義大利的錯覺。餐廳外擺設各種枝葉優美的綠色植栽，左側就是一個網美牆，簡單的線條，配上圓蒲團，隨便擺個姿態，就可以拍一張漂亮的打卡照。「 MuSen 88 」的店名直接取自地址，因為「 MuSen 88 義大利餐廳」就座落在「 逢甲路 88 號 」上。
《註》義大利夢幻彩色島-布拉諾 ( Burano ) ，又稱為「漁夫島」，位於義大利威尼斯東北方外海。當地漁民怕在濃霧中找不到回家的路，所以在房屋外牆塗上各種不同的色彩，讓漁民在遠處就可以看到自己的家。島上處處充童話般七彩繽紛的夢幻場景，曾獲選為此生必訪的 19 個小島之一，更被譽為世界上色彩最豐富的景點之一 。
走廊也是植栽遍佈，尤加、琴葉榕、鹿角蕨、金錢樹...都是很討人喜歡的室內植栽。幾塊空心磚，擺上草編蒲團坐墊，就是功能與美觀兼具的候位椅。黑色的門面，搭配磚紅色的牆面，時尚的味道自然散發。
推門而入，直柵紋迎賓櫃台，頂上一盞三球橢圓形金屬吊燈，透著優雅。一樓不是主用餐區，只有左側一條長板桌、三張高腳椅，憑窗而坐；還有一張三人桌，靠牆而設。櫃台後方是廚房，在通往二樓的長廊邊，開了兩個拱門形的出餐台。長廊右側牆上，掛著兩幅色彩濃烈的畫作，彰顯義大利熱情的一面。
網美餐廳的特點，就是裝潢沒有死角。即使是樓梯間，也有可觀的風景，簡單的擺設，就能引人駐足品味。
上了二樓，往左可通往廁所，角落也有清新可人的植栽。
二樓是用餐區，30 幾個客席，靜謐的氛圍讓人格外舒心，塵囂早就被拋諸腦後。
兒童餐具、醬料、開水、玻璃杯，井然有序的擺放在木櫃上，乾乾淨淨、整整齊齊。
座位有兩種配置，沙發區有兩張造型優美、配色典雅的絨布沙發。坐感十分舒適，柔軟卻有足夠的支撐力，讓你可以舒舒服服的用餐。
另一種是沙發與絨布扶手餐椅的組合，不同造型，一樣舒適。細心的老婆特別注意到，不管是哪個座位，旁邊都設有插座。每個插座都有一個 110 V 的插孔和兩個 USB 插孔，可以讓你邊吃飯、邊充電，對 3C 族非常友善。
臨馬路一大面落地玻璃窗，引進自然光，用一株高大的琴葉榕當背景，坐在網美椅上，老婆就是綠葉襯托的紅花，拍張網美照必不可少！
立體浮雕牆面，鑲嵌著兩扇鏡面拱門，水滴造型吊燈與儷影映照其上，又是一面好拍的漂亮網美牆。
大理石紋桌面，搭配白底浮雕花卉瓷盤，黃金色餐具，「 MuSen 88 義大利餐廳」裡，處處都是美景。
就連面紙盒都美得像名牌貴婦包，讓老婆愛不釋手，恨不能買一個回家。
準備點餐了，每人低消只要 250 元。我們點了一份主餐，再加 138 元升級為套餐，就有薯條任選一種 ( 花生醬起司脆薯、蜂蜜芥末佐脆薯、莫扎瑞拉起司條三選一 ) + MuSen 濃湯 + 麵包 + MuSen 紅茶 ( 換購其他飲料折抵 $40 ) ，非常超值！
出餐的速度很快，MuSen 濃湯、麵包最先上桌。
有些歐式麵包外層很硬，裡面韌性太強，吃起來很累，但是「 MuSen 88 義大利餐廳」的歐式麵包不會。聞起來有明顯的麥香，外皮薄而脆，裡面很柔軟，有 Q 勁但不難咀嚼，單吃就很有味道。
但是單吃太可惜，因為麵包附了主廚特製明太子醬！明太子醬給得很大方，即使每一口麵包都塗上厚厚的一層，也不虞匱乏。微辣的明太子醬，香氣逼人，塗在麵包上，讓簡單麵包瞬間升等成高級明太子麵包。咀嚼時，明太子顆粒在口中「嗶嗶啵啵」的脆響，經由耳骨，在腦中不停地響起，更增添了吃麵包的無限樂趣，令人有意猶未盡之感。
MuSen 濃湯果然料多湯濃，隨便一匙都是滿滿的料，有火腿、馬鈴薯、蘑菇、洋蔥，再以黑胡椒和義大利香料調味。蘑菇鮮甜軟糯、火腿鹹香可口，馬鈴薯軟到幾乎一抿就化開，湯濃到喝起來有飽足感，這是一碗會令人懷念的好湯。
套餐的薯條有三個選項，我們選的是「花生醬起司脆薯」。
裹上起司的薯條，炸得金黃酥脆。烤薯條、起司和花生醬，三種香氣的疊加，濃郁得令人垂涎。帶著顆粒的濃稠花生醬，給脆薯增添了更多的層次。鹹鹹甜甜的口味，外脆內鬆的口感，讓我們想再續一盤。
MuSen 88 的每一種沙拉，都可以自行決定搭配的醬汁，有招牌油醋、義式酒醋、美式千島、蜂蜜芥末等四種選擇。我們的「香煎牛肋塊沙拉」，搭配的是美式千島醬。
牛肋塊煎得微焦，無筋的肉塊充滿咬勁，卻不會咬不爛。我特別喜歡邊緣有些微脆的口感，咀嚼起來牛香迷人。沙拉裡有白煮蛋、香酥麵包塊、小番茄、玉米粒、生菜、堅果等，成份非常豐富。在酸酸、鹹鹹又甜甜的美式千島醬調和下，每一口都清爽宜人，討人喜歡。
我很愛香酥麵包塊，因為它吃來香酥爽脆，一丁點油耗味都沒有，非常新鮮。老婆則著迷於口感各異的堅果，享受邊吃邊猜究竟有哪些堅果的樂趣。
我們的主餐「飛魚明太子海老麵」上桌，精緻的擺盤，高質感的瓷盤，這就是正宗網美餐廳迷人的地方。不只每一個端景都好拍，甚至每一道菜都美得像是精美的美食封面照。
MuSen 88 的菜單設計得很用心，每一種義大利麵前面的圓點貼紙，代表該款義大利麵搭配的醬汁：紅醬、青醬、橘醬、白醬，一目了然。我們的「飛魚明太子海老麵」，搭配的就是白醬。
「飛魚明太子海老麵」一端上來，最吸引我視線的就是那幾隻碩大的鳳尾蝦，因為我是名副其實的＂蝦控＂。迫不及待的叉起一隻，一口咬下，就知道這絕對是最新鮮的草蝦。超級 Q 彈的肉質，咬下去，牙齒都可以明顯的感覺到緊實蝦肉的抗力；但是一旦突破這層抗力，蝦肉鮮甜的汁液就會帶給甜蜜的回饋，讓你的味蕾歡呼起舞，開心得不得了！
海老美味，白醬明太子義大利麵也很好吃。細扁的麵條有咬勁，充滿麵香。奶油白醬相當濃稠，拌勻的時候要花一些力氣，代價是每一口都滋味濃郁，口齒留香。明太子一樣扮演畫龍點睛的功效，時不時會「嗶啵」一聲，像精靈在你的口腔中彈跳一下，刺激一下味蕾，讓味蕾始終保持在專注的狀態下，用心體會美食帶來的幸福。
吃飽了，總要來點甜的收尾，沒有甜點可點，那就來杯甜的飲料吧。老婆喜歡現打果汁「仲夏之夢」，因為它有四種水果，可以均衡營養；我愛「芒果冰沙」，雖然它是季節限定，但是冷凍的芒果，即使不在產季，依然可以維持新鮮。
紅豔豔的「仲夏之夢」，裡面有雲朵在翻騰，那是火龍果、百香果、蘋果、芭樂四種水果混合的結果。火龍果不但顏色最濃烈，味道也最搶戲；新鮮的百香果籽，靜靜的沈澱在杯底；蘋果和芭樂則在上下游蕩。這就是為什麼果汁要附一支長柄小匙的原因，每喝一口最好先攪拌一下，這樣才能喝到綜合果汁的味道。當然如果你喜歡層層不同的口味，那也可以順其自然，由上往下品嚐不同的風味。
說起這「長柄小匙」，就得自曝一件糗事。原先我以為它是吸管，只是納悶冰沙的吸管怎麼這麼細？結果不小心讓牙齒踢到鐵板，拿起來才知道，尾端是細窄的湯匙！這也怪不得我魯莽，因為冰沙一樣可以用吸管吸啊！
芒果真的是令人迷戀的好物，又甜又香，打成冰沙後更迷人。尤其是當天的台中，熱得不像三月天，喝杯分量驚人的冰沙去暑，通體舒暢。
飲足飯飽，臨走前總要上一下廁所。網美餐廳的死角在廁所，MuSen 88 的廁所卻沒有死角。乾淨、沒有異味只是基本，酒精、洗水乳都齊備，小盆栽、圓明鏡點綴空間，簡單卻不失美觀。
傳統的義大利餐廳，總給人高不可攀的印象，隨便幾道菜的價格，都會讓人猶豫再三，望之卻步；尤其是加上網美餐廳的頭銜，更是讓人只敢遠觀，不敢輕易踏入。MuSen 義大利餐廳卻不會，平易近人的價格，舒適宜人的環境，典雅漂亮的裝潢，再加上親切甜美的服務人員，和道道精彩的餐點。不管是沙拉、開胃菜、義大利麵或是飲品，都讓人印象深刻、回味無窮！
下次你來到逢甲商圈，不要只專注在路邊小吃，試試物超所值的網美義大利餐廳-MuSen 88，絕對會讓你留連忘返，心滿意足！
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MuSen 88 義大利餐廳
店址：臺中市西區逢甲路88號
電話：04-2452-3868
營業時間：11：30～21：00
FB官方粉絲團：https://www.facebook.com/MuSen88-183132287117087
菜單：https://www.facebook.com/MuSen88-183132287117087/menu
官方IG：https://www.instagram.com/musen_88/
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《註 》附上完整菜單，請參考。
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