煙波大飯店宜蘭館-餐點篇/晚餐澎湃海鮮粥，早餐豐盛特色優，午餐豪華便當秀，若是覺得還不夠，還有HAPPY HOURS吃不休！ @ 大象愛吃愛玩愛分享

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這次參加煙波大飯店宜蘭館「24小時安心宅一泊三食度假限量專案」，真的是吃到飽行程！在這兩天的「養豬之旅」中，我們到底吃了多少好料，就讓我為您好好的解說分明。

首先，進入正餐前，先來點點心開開胃。每天 15:00~20:00 就是房客的 happy hour ，在一樓「燦燦好食」餐廳內供應午茶，有宜蘭名產熱金棗茶、檸檬水。

還有兩款古早味傳統小餅乾、芭樂乾，隨你吃到爽。

說真的！宜蘭的金棗茶真的不是蓋的，那股特殊的清香甘甜令人回味無窮。傳統小餅乾和一般大賣場可以買到的沒有兩樣，芭樂乾好吃，但有點硬。如果你的訂房方案不包含晚餐，說真的，要在這裡吃到飽也行，不過，我們五點半就要吃晚餐了，所以淺嘗輒止。

時間過得很快，五點半，我們準時出現在一樓「燦燦好食」餐廳。

服務生領我們入座，桌上立牌還有晚上宵夜美食的廣告。我看了有點心動，老婆勸我稍安勿躁，等吃完晚餐看還有沒有剩下的胃。

晚餐的主餐是「煙波牛肉麵」或「滿味海鮮粥」二選一 ( 每客價值 $380+10% )，附飲料。我要了一杯橘子汁，老婆點了一杯咖啡。

桌上的餐具剛好是兩人份，上面用紙巾覆蓋，可以防止空氣中的汙染物。

因為兩種主餐我們都沒有吃過，所以各點一份來嘗嘗。

其實原本我們對贈送的晚餐品質和分量並沒有抱太大的期望，所以在 CHECK IN 時，特地把晚餐的時間訂早一點，想說等「暗黑派派」結束，再開車到羅東夜市逛逛。誰知道海鮮粥一端上來，我們就知道自己料錯了，因為這個碗粥未免也太大碗了吧！海鮮的料未免也太多了吧！滿滿的九孔鮑、透抽、蝦仁、蛤蠣、虱目魚、薑絲、芹菜、香菇絞肉、雞油、台灣米...量多到我們兩人分吃，都有飽足感的地步。重點是連我這個常吃海鮮粥的南部人，都覺得這海陸精華的湯頭也太鮮，這時令海鮮也太甜，這用白雞湯煨飽的粒粒白米也太好吃了吧！總之，以我的標準來說，這碗粥真的不僅不比台南任何一家知名粥店差，甚至尤有勝之，值得我鼓掌叫好！

煙波牛肉麵是由新竹煙波大飯店行政主廚團隊精心研發監製，為了將紅燒牛肉麵的美味完美呈現，特別選用美國牛肉熬煮出濃醇的湯頭，搭配肉質醇厚的牛肉以及 Q 彈麵條，以溫火慢燉方式烹調而成。內容物有牛腹肉、牛肚、牛筋、青江菜、手工麵條。另附了一碟蔥花，一碟酸菜，可以自行依個人口味添加。

吃麵先喝湯，紅燒湯頭清爽不油膩，主廚特別加入新鮮蕃茄點綴，讓整碗湯頭除了濃醇的肉香味之外，還有淡淡的蔬菜甜味，相當不錯。手工麵條口感Ｑ彈，特選美國牛肉大塊厚實；燉的膠稠綿柔的牛肚和牛筋，也不錯吃。可惜，先吃了驚為天人的海鮮粥之後，再吃牛肉麵，便覺得遜色了許多。所以，如果大家有機會在煙波大飯店宜蘭館吃晚餐，強烈建議選海鮮粥吧，絕對不會讓你後悔！若還是想兩種都嘗看看，記得順序很重要，先吃牛肉麵，再吃海鮮粥，這樣才能得到最好的體驗。畢竟「由儉入奢易，由奢入儉難」難啊！

餐後還有加碼贈送的 Haagen-Dazs 冰淇淋乙杯，口味隨機提供，我們當天吃到的是 OREO 餅乾口味，正合我胃，完美的 ending！這頓晚餐出乎意料之外，讓我們吃得既滿意又飽足；壞處是...我沒了去羅東夜市逛逛的藉口，老婆直接以「太飽了！去夜市又吃不下，幹嘛浪費時間？」的理由，否決了我的提議...

一夜好眠，昨晚的食物還來不及消化完畢，又要吃早餐了！

煙波大飯店宜蘭館有一個很有名的特色，就是有超長的早餐時間，從早上 6:30 ，一直到 13:30，這根本就是早午餐了！不過，雖然早餐的時間很長，喜歡早起的人還是蠻多的，因為煙波大飯店宜蘭館的住房率一向很高，現在又為了防疫，餐廳有人流管控，所以如果不想吃個早餐還得排隊，還是早一點來比較好。

疫情逐漸趨緩，大家比較喜歡的 BUFFET 式早餐回來了，隔板也不見了。

但是，雖然疫情趨緩，並不代表我們可以掉以輕心。離開座位時，口罩要戴好，夾菜、取餐具時，還是要先戴好一次性手套。接下來，讓我們一起看看早餐的內容吧！

咖啡機供應的飲料很多：美式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、摩卡奇諾、熱牛奶、熱巧克力、英式奶茶、鴛鴦奶茶，茶包就簡單多了，只有兩種：紅茶、綠茶。

飲料部分還有冰牛奶、柳橙汁、奶茶、檸檬紅茶、檸檬水。

熱豆漿搭配香甜玉米片、什錦果麥、香果圈、可可格格脆、草莓脆片，也不錯。

「煙波早堂」是餐廳中唯一現點現做的餐台，這裡供應的是最近煙波大飯店集團力推的《台法浪漫，從早餐開始放頌！》。煙波獨創期間限定神級單品，聯手兩大可頌名店推台法融合早餐，煙波集團 x MyCROissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店x Gontran Cherrier GC法式烘焙，推出「煙波主廚特製軟法堡」。主廚團隊選用集團旗下各館在地食材相互搭配，最後以奶香味濃郁的可頌及軟法包覆，在焦香硬脆的外皮裡，蘊含的是口感一致溫潤的麵包體及味型出彩的台灣在地食材。透過主廚團隊對食材的熱愛及在地的情感，將台法融合的匠心，完美呈現在煙波的早餐餐桌，讓旅客享受更細緻的早餐體驗。

特別要注意的是煙波集團各館推出的「煙波主廚特製軟法堡」種類不一樣，平假日的內容也不一樣。我們入住當天是平日，「煙波早堂」供應的是「金棗鴨賞軟法堡」。

宜蘭特產酸甜金棗，搭配在地名產煙燻鴨賞，包進煙波主廚特製的軟法麵包，每吃一口，都是幸福的滋味。

雞油桂竹筍，多了雞油的香氣，吃起來更好吃。

使用在地蘭陽包種茶滷製的茶葉蛋。

麥克雞塊、薯條，這兩樣應該是所有飯店早餐必備。

宜蘭美食，蘭陽西滷肉。來宜蘭這麼多次，這是第一次我吃這道宜蘭特色美食。

季節時蔬，多吃一點有益消化。

養生絲瓜，多了枸杞，就多了養生的滋味。

豉汁排骨，黑鴉鴉一片，排骨肉倒是不難吃。

德式早餐腸，搭配黃芥末。

泰式酸辣魚，很受歡迎，只剩一塊。

經典炒麵，有人就是愛；不過，不包括我。

義式香料烤南瓜，口感不如想像中的軟。

法式尼斯鮪魚米麵沙拉，這道真的看不懂。

柚子風味寒天脆藻，第一次吃，口感很特別。

秘製鹹水鴨，好吃嗎？我不知道，因為我不吃鴨肉。

鯊魚煙，不少人喜歡的美食，但是根據荒野保護協會發表的「愛鯊 DNA 檢測計畫」中，抽驗全台縣市鯊魚肉產品樣本，最終檢驗出 DNA 的 548 件樣本，發現仍有 98% 以上來自於近危、易危或瀕危等級的鯊魚品種，所以，為了環保，少吃為妙。

涼拌海蜇皮，簡單好吃。

很特別的魚捲，個人蠻喜歡。

蒸養生季節時蔬，有白花菜、紅蘿蔔、紅番藷。

京醬小肉包，這個餡有點少。

蒸蘿蔔糕，少油健康，但要加點醬油膏比較好吃。

一大堆新鮮生菜，還可搭配培根碎、麵包丁、起司粉、葡萄乾，再淋點千島醬、凱薩醬或者油醋醬，就是一盤新鮮、美味又營養的沙拉。

懶得自己 DIY ，也有現成的洋芋沙拉、和風沙拉、蘋果雞肉沙拉。還有雞蛋布丁，當個小甜點。

黃涼麵、川味泰國粉條。黃涼麵當然不能單吃，有配料、有醬汁。

配料有高麗菜絲、黃瓜絲、蛋絲、火腿絲。醬汁有和風醬、日式胡麻醬。

再來看看麵包的種類，有紅豆麵包、原味麵包、可頌麵包、全麥吐司、白吐司，抹醬有桶柑果醬、奶酥醬、花生醬、奶油包。

DIY 古早味拌飯，先盛一碗白飯，加拌飯醬油和手工豬油 2~3 匙，隨意搭配肉燥或三島香鬆。如果覺得還不夠澎湃，可以加一顆荷包蛋。

清弼一大鍋，當然還有小菜。

小菜種類不少，有肉鬆、花生、麻香牛蒡絲、辣蘿蔔、豆棗、豆干絲、麵筋、海帶結、花瓜。

味噌湯，好喝料多，記得舀湯前先攪拌一下。

宜蘭員山鄉有名的美食--「魚丸米粉湯」，裡面還有油豆腐。

飯後來點水果，西瓜、芭樂，加點古早味的酸梅粉，好吃！

火龍果、優酪乳、養樂多，這三種都是助消化的好東西。

煙波大飯店宜蘭館的早餐菜色雖然不是很多，但是卻融入許多當地的特色，例如員山魚丸米粉湯、蘭陽西滷肉、蘭陽包種茶葉蛋、金棗鴨賞軟法堡等。主廚努力在菜色中展現地方特色的同時，也為無暇尋找宜蘭美食的房客，提供了不出門能嘗遍宜蘭味的機會，真的非常貼心！

吃完早餐，到飯店附近走走逛逛，消化一下早餐的美食。回到房間睡了一個回籠覺，又到了午餐的時間了。一泊三食的最後一餐是精緻餐盒，在 CHECK IN 的時候，就可以選擇好是在餐廳用餐，或是 room service，也可以選擇在退房時再帶走。我們選擇的是 room service ，十二點一到，服務生很準時的把餐盒送到房間。

精緻餐盒的選項有「燦烤韓式牛小排」( NT$269 牛肉產地:美國)、「酥香油封鴨腿」( NT$250 ) 、「岩鹽烤鮭魚排」( NT$250 ) 、「麻香蕈菇時蔬義大利麵」( NT$200 )。

我們選擇的是「燦烤韓式牛小排」和「岩鹽烤鮭魚排」。這餐盒做得也太精緻了吧！看起來非常有高級感，令人食指大動。

每一種餐盒都附有生菜沙拉一盒，沙拉還可以選擇千島醬或是凱薩醬。

「燦烤韓式牛小排」烤得真好，不油不膩，肉質還可以保持軟嫩，相當不容易。為了讓房客即使在車上吃也方便，主廚特別把白飯做成三角飯糰的形態，非常貼心。

「岩鹽烤鮭魚排」香味濃郁，雖然表面看起來有點乾，可是魚肉內的油脂保留得很好，吃起來滿嘴魚香。鮭魚的分量很足，配菜也都是以燒烤的方式烹調，吃起來多了燒烤的香氣。

總結這次煙波大飯店宜蘭館「24小時安心宅度假限量專案｜一泊三食」的經驗，我只能說：「實在太超過了！」根本就是實實在在的「養豬之旅」，哈哈~從下午 3 點的 Happy Hour 開始，肚子就沒有空過。晚餐，鮮甜到讓我至今仍念念不忘的「滿味海鮮粥」剛吃完，接著又有「黑鴨鴨滷味」，加上我們另點的七折鹹酥雞當宵夜。一早醒來，充滿地方特色的豐盛早餐，又讓我們忘情的吃到不要不要的。剛離開餐廳，轉眼中午又到，原本已經準備舉白旗投降的我們，吃了一口超美味的精緻餐盒後，又忍不住一口接一口，風捲殘雲的把餐盒吃到粒米不剩...

這樣的吃到飽住房行程，到底是好是壞呢？喜歡美食的你，大胃王的你，親自來挑戰一次，就知道你愛還是不愛？