[宅配美食]R賀選物「防疫組合包」初體驗 │ 十種濃度是豆漿2.5倍的豆乳，搭配五種烘焙麵包，讓你每天的早餐都健康滿滿 │ 台灣本島冷藏宅配免運費，居家、防疫必備好物 │－大象愛吃愛玩愛分享

小時候家裡曾經賣過十幾年中式早餐，養成了我早餐喝豆漿的習慣；也因為喝了很多豆漿，所以對豆漿品質的鑑別力和要求，自然也比一般人來得高。加上我天生愛嘗鮮的個性，因此只要聽說哪裡的豆漿很厲害，總會想辦法買來嘗嘗。老實說，這麼多年來，喝過的有名豆漿也不在少數，但是能讓我按讚的豆漿卻少之又少。

最近在「R賀選物」上看到一組＂防疫組合包＂，內含 6 種口味豆乳，和 5 個烘焙麵包，原價 NT$895 ，特價只要 NT$699 ，而且台灣本島冷藏宅配還免運費，忍不住就下單買了一組來嘗鮮。

＂防疫組合包＂的豆乳有 10 種口味，分別是＂無糖原味、無糖黑豆乳、微糖、招牌青春、青春黑豆乳、法芙娜可可、伯爵紅茶、黑芝麻、日式抹茶、鐵觀音＂，任選 6 種。我們挑的 6 種口味是＂微糖、招牌青春、法芙娜可可、黑芝麻、日式抹茶、鐵觀音＂；烘焙麵包則有＂藍莓貝果、紅莓貝果、黑豆起司貝果、起司三重奏、可頌＂。

以前喝過的豆漿很單純，不是有糖就是無糖、不是白豆漿就是黑豆漿；第一次看到這麼多種五顏六色的豆乳，感覺很新奇！

眼尖的網友看到上文中，我有時說＂豆漿＂，有時又寫＂豆乳＂，一定會覺得滿頭霧水，懷疑是不是我打錯字？所以這裡先打個岔，說明一下＂豆漿＂和＂豆乳＂的差別。

豆漿的製作步驟是將大豆泡水之後搗碎，然後將豆渣過濾後，再加熱煮熟；但豆乳的製作步驟，則是直接將搗碎後的大豆進行加熱，待加熱完畢之後才過濾。因為豆乳的製法，是在未過濾而含有豐富豆渣的狀態下就進行加熱，所以豆乳的整體口味，會比豆漿還要濃郁，且蛋白質的含量也會更高。簡單的說，＂豆漿＂和＂豆乳＂的原料完全一樣，只是後面兩個步驟的順序顛倒過來而已。

知道了＂豆漿＂和＂豆乳＂的差別之後，還有一點也要特別注意，那就是最重要原料--大豆的品質。因為大豆的品質不但和售價息息相關，更攸關我們消費者的身體健康。＂防疫組合包＂的豆乳，使用通過加拿大國家穀物協會 IP 認證系統之標準 ( Canadian Identity Preserved Recognition System, CIPRS ) 的非基因改造黃豆為原料，以高涵養軟水浸泡之後，再用高規格日製百萬機台來製作完美豆乳，最後再經過五道 RO 逆滲透過濾製成。這麼嚴格把關每個細節，就是為了要做出真正健康的豆乳，讓消費者能安心食用，可以說是非常用心。

這麼多口味的豆乳和麵包，當然不太可能一天就喝完，可以分幾天享用。不過要注意，因為＂防疫組合包＂的豆乳不含防腐劑，所以必須冷藏保存。在未開封的狀態下，可以保存 7 天；開封後，盡快於 1 小時之內喝完。

第一天，我們打算喝＂微糖豆乳＂和＂鐵觀音黑豆豆乳＂，搭配＂黑豆起司貝果＂。豆乳直接喝就可以，但是烘焙麵包得復熱才好吃，問題是怎麼復熱呢？讓我們來看看說明書。

＂防疫組合包＂的烘焙麵包，冷凍可以保存 15 天，不過冷凍過後，要先完整退冰之後才能復熱。復熱的方式有三種：
1. 烤箱：表面噴少許食用水，烤箱預熱 160 度，烘烤 3 ~ 5 分鐘
2. 微波：表面噴少許食用水，小瓦數加熱 10~15 秒左右即可
3. 電鍋：外鍋加 20 CC 水，放入麵包，電鍋跳起即可食用。

考量到＂貝果＂的質地比較紮實，我們決定使用電鍋來蒸。因為只需 20 CC 的水，所以費時不多，即使趕上班，也可以從容吃頓營養的早餐。

＂黑豆芝士豆乳貝果＂使用法國老麵為原料，並且添加了豆乳及豆渣製作而成，低卡、低糖、高健康。貝果的表面是滿滿的焦香乳酪絲，內餡是烘烤過的黑豆，加入滿滿的乳酪丁，再用少許黑胡椒來調味。香氣迷人的乳酪，微辣的黑豆，有咬勁但不會過於乾韌的貝果，博得我和老婆的一致讚賞。

＂微糖豆乳＂一入口，腦中自然浮現一句電視上常看到的廣告詞：「濃、醇、香」！傳統豆漿 2.5 倍的濃度真的不是蓋的，舌頭立刻可以感覺出來。但是因為過濾的非常徹底，所以雖然濃度很高，舌頭上也不會有＂沙沙＂的感覺，吞嚥的時候，也不會有卡喉的感覺，絲滑柔順的口感，令人心情愉悅。甜味頗淡，讓你能嘗到甜頭，卻不會對身體產生負擔，果然是健康取向。

黑豆的纖维高於黃豆三成，可以促進腸胃蠕動，有助減肥，還有延缓衰老的作用。《本草拾遺》記載，黑豆能「明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老」，所以有人對黑豆製品情有獨鍾。＂鐵觀音黑豆豆乳＂和＂微糖豆乳＂最大的不同，不是黑豆與黃豆的差別，而是鐵觀音獨具的清香雅韻，香氣馥郁持久，回韻在口腔中徘徊，久久不去。在地茗茶鐵觀音，以其獨特的香氣及深沈韻味，與黑豆乳完美結合，令人回味無窮！

第二天的早餐，我們的菜單是＂日式抹茶豆乳＂和＂招牌青春黑豆乳＂，搭配＂藍莓貝果＂、＂紅莓貝果＂。

很多飲料的封口都很難撕下來，用力不當又會導致瓶子裡面的飲料灑出來，弄得一手、一地黏答答的，非常狼狽！＂防疫組合包＂豆乳的封膜就完全沒有這個問題，非常容易就可以撕下來。這只是一件小事，為什麼我會特別提出來？實在是因為我們常買的義 X 豆奶的封膜就超難撕，讓我有感而發啊！

＂藍莓貝果＂和＂紅莓貝果＂，我們一樣採用電鍋復熱。雖然一次同時復熱兩個貝果，但是外鍋的水量一樣只需 20 CC 就夠了，不用加倍哦~

＂高纖紅莓豆乳貝果＂的麵包體，也是使用法國老麵，添加了豆乳及豆渣，一樣的低卡、低糖、高健康。內餡的抹醬是特製的蜂蜜乳酪餡，甜度適中，蜂蜜的甜、乳酪的香交織在一起，口味迷人；貝果內散佈的紅莓果粒，其實就是蔓越莓，為整個貝果帶來微微的果酸，多重的層次，讓口感更豐富。

＂藍莓豆乳貝果＂和＂紅莓豆乳貝果＂，除了果粒不一樣之外，麵包體也有一點不同，這個從麵包體的顏色就可以看出來。感覺＂藍莓豆乳貝果＂的麵包體似乎有添加藍莓果汁，所以在咀嚼的時候，會有濃郁的藍莓味。這款是三種貝果裡面，最受我們歡迎的口味。

我一向不喜歡抹茶，因為怕抹茶那一股草腥味和苦澀感，但是這款＂日式抹茶豆乳＂卻讓我驚艷。原因是它的抹茶味淡淡的，感覺很天然，而不是非常濃烈的人工香味。茶香融合絲滑豆乳，完美去除苦澀味，喝下後自然回甘，溫醇順口不帶雜味，每口都會有餘韻在口腔內留存。

＂招牌青春黑豆乳＂是黑豆乳特調（添加調味乳），有別於市售的黑豆乳，完全沒有生味；而且黑豆富含花青素與維生素 E，是養顏美容、抗衰老的聖品，每 100ml 豆乳可以提供 5 公克的植物性蛋白質，想養生的朋友，選它就對了！

時間來到第三天，剩下的豆乳口味是＂黑芝麻豆乳＂、＂法芙娜可可豆乳＂，烘焙麵包則有＂經典可頌＂和＂起司三重奏＂，我們打算一次全部解決掉。

＂起司三重奏＂表面有帕瑪森起司，內餡有三種不同的起士，麵包體較軟，適合用烤箱復熱。

烤箱先預熱至攝氏 160 度，然後在＂起司三重奏＂表面噴一些食用水，避免麵包體過乾而硬化。

將＂起司三重奏＂放入烤箱，烤 5 分鐘左右，等香氣明顯飄出來，就可以取出。

黑芝麻是健康好食，含有多種珍貴的營養成分，每 100 公克的黑芝麻，平均有維生素 E 22.69 mg、鐵 10.3 mg、鋅 5.4 mg，還有鈣 1479 mg，是補鈣、預防骨鬆的絕佳飲食選項。＂防疫組合包＂的＂黑芝麻豆乳＂，使用古法研磨，保留黑芝麻所有營養，香氣濃郁，每天早上喝一杯，補充鈣質很給力！

＂起司三重奏＂表面有帕瑪森起司，內餡還有三種不同的起士，4 種不同口感和香氣的起司，經過高溫烘烤後融為一體，香得不得了！為柔軟又有咬勁的麵包體增添了許多層次，喜歡起司的朋友，絕對不可錯過享受起司盛宴的機會。

＂經典可頌＂一份兩個，我們決定分別用烤箱和微波爐復熱，比較不同方式的復熱，會不會有不同的口感？

如果是在趕時間的時候，微波復熱無疑是最好的方法，因為只要在表面噴點水，放入微波爐中，設定小功率微波，15 秒之內就有香噴噴的麵包可以吃了！

忘了說，搭配＂經典可頌＂的是＂法芙娜可可豆乳＂。

＂法芙娜可可＂被業界譽為巧克力中的愛馬仕，通常都是用＂殿堂級＂來形容法芙娜的品質和地位。每年度的世界甜點大賽和世界巧克力學會的排名，法芙娜都是第一。使用芙娜可可製成的＂法芙娜可可豆乳＂，口感濃郁，微甜、不苦、不澀，我們原本就是巧克力食品的愛好者，所以這款＂法芙娜可可豆乳＂對我們來說，就是味蕾的享受！

加入豆渣的＂經典可頌＂麵團，添加發酵奶油及豆乳，高纖、低卡，很健康。點綴上鹽之花，鹹鹹甜甜的油香口感，很吸引人。採用微波復熱時，表皮吃起來特別有 Q 勁；採用烤箱復熱，則是外酥內軟；不同的口感都很迷人。

這次網購「R賀選物」的＂防疫組合包＂，讓我們很滿意。嚴選加拿大 IP 黃豆為原料的豆乳，不添加人工香料、無食品添加劑、無防腐劑、無乳化劑、無增稠劑，很健康！豆乳濃度是傳統豆漿的 2.5 倍，蛋白質是 1.5 倍，營養又飽足！十種口味任選，不同的口味，搭配不同的烘焙麵包，讓每天的早餐都有不同的驚喜！

最後，告訴大家一個好消息！「R賀選物」現在有開幕慶活動，即日起加入新會員，首次購物輸入折扣碼＂ rrherck4 ＂，即可折抵 50 元。全站消費滿 $1688 ，免運送到府 ( 外島另計），冷藏宅配、新鮮到位。「好東西要和好朋友分享」，這麼優秀的「R賀選物」，這麼健康又方便的＂防疫組合包＂，推薦給注重全家健康的你！

《同場加映》除了＂防疫組合包＂，「R賀選物」還有手工千層、豆乳甜點，全都是健康好物！全品項目錄如下，提供給大家參考。