大象愛吃愛玩愛分享

待客有禮是生財之道，但我還真沒看過這麼有禮貌的店名-「謝謝一鍋」，你都還沒進門消費，就先跟你說謝謝了。這麼有禮貌的店名，任誰看了心裡都會覺得舒服，消費的意願當然也會隨之升高。我最喜歡有禮貌的店家了，所以毫不猶豫的和老婆進門消費，事實證明我的直覺是對的！謝謝一鍋不僅店員很有禮貌，火鍋更是一級棒！用餐時，鄰桌帶了七個家人一起來用餐的小姐，讚不絕口的當起免費推銷員，眉飛色舞的跟她的爸媽訴說這家店是如何的物美價廉。這是我第一次在餐廳裡，當場遇到食客如此大力推崇店家的情況，感覺既新鮮又有趣。

我喜歡吃魚，年初二和老婆到信義百貨商圈走春。中午時分，來到新光三越 A8 美食街覓食，看到於「魚君」就想走進去，老婆說先看看網路評價如何再說。結果評價不如預期，只有 3.9，心中有點猶豫。結果，左三圈、右三圈，逛了逛了好幾圈，放不下心中的執念，一心想吃魚，決定鼓起勇氣吃看看。

餐廳想要成功，一是要有美味的餐點，二是要有吸引人的話題。

台北漢來大飯店 2023/10/7 開幕試營運，現代設計風格的大廳寬闊氣派，不過，個人比較喜歡高雄漢來大飯店的「新古典主義」建築風格。

我喜歡吃燒烤，尤其喜歡吃炭火燒烤，因為食材經過炭火燒烤後，油脂所產生的煙薰香氣，是任何調味料都無法比擬的。

台灣的美式炭烤餐廳不知凡幾？但真正道地的有幾間？就在板橋車水馬龍的中山路二段 77 號 2 樓，隱藏著一家「橙子美式炭烤餐廳」，堅持使用正統柴烤方式，不惜耗時 15 小時以上，使用龍眼木慢烤煙燻各種肉類，用時間淬煉出混合煙燻味、肉汁、醃料與脂肪的絕妙風味。

美食之都台中市，有一家神秘奢華的高質感餐廳-「榆 鐵板燒」，採預約制，每個時段只服務 15 位貴賓。主廚郭師傅，數十年浸淫於鐵板燒料理，對食材的理解，以及烹調的技巧，都已達到爐火純青的地步。據說餐廳老闆原是郭師傅的忠實常客，基於好東西要與好朋友分享的理念，因此出資打造這間以高級食材，創意料理為主軸的餐廳。

我喜歡上海菜，也喜歡日本料理，有沒有辦法兩全其美？

歲末年終，春節的腳步近了！對於老台北人來說，過年沒有到南門市場轉一轉，買些年貨回家，好像就少了年味一樣。雖然我不是老台北人，但是在台北生活了三十幾年，多多少少也沾染了一些台北人的習性，所以年前到南門市場逛逛，便成為不可或缺的儀式。

台北的冬天又溼又冷，老婆總是抱怨手腳冰冷，寵妻無極限的我，當然就要想辦法幫她補補身子。說到冬令進補，我第一個想到的，就是小時候媽媽常煮的麻油雞湯。不管多麼寒冷的冬夜，只要一碗熱呼呼、香噴噴的麻油雞湯喝下肚，整個人立馬變得暖呼呼的，非常舒服！

近幾年來食安問題一再出現，民眾對於吃的安全漸漸有了警覺，我們當然也不例外。要吃得安全，食材的新鮮與否，絕對是最重要的關鍵，尤其是對於容易腐壞變質的海鮮，更是如此。以往的觀念認為，傳統市場現殺的魚、活跳跳的蝦最新鮮，這個迷思已經不合時宜。科學證明，捕撈後立刻處理再急速冷凍的漁獲，才是最新鮮且能將營養保留更久的方法。

宜蘭的窯烤雞餐廳很多，但是一再得獎的只此一家，「百匯窯烤雞餐廳」連續兩屆在「宜蘭勁好 TOP10 好食・好物・好所在」比賽的＂餐廳(館)組＂中，以「窯烤雞」和「五更腸旺」創下二連霸的佳績！硬底子的廚藝當然不只在得獎的兩道大菜，菜單上洋洋灑灑 60 道佳餚，道道膾炙人口，難怪能在 GOOGLE 超過 4000 則的評論中，得到 4. 5 的高分。更難得的是餐廳經營者不像一些業者，在得獎後就自抬身價，反而堅持平價經營的策略，來回饋眾多支持的消費者。每道菜的價格都平易近人，得獎招牌菜「窯烤雞」，一整隻才賣 750 元，堪稱物美價廉。

我曾去過不少所謂的＂親子＂餐廳，但若論及實至名歸和規劃的完善，「富爸爸餐飲會所 Rich Daddy Cafe & Kids」無疑是首屈一指！

「乾隆坊 港式飲茶」位於捷運大坪林站步程 3 分鐘的巷子內，在地深耕超過 30 年，雖因疫情肆虐曾一度休業，但「真金不怕紅爐火，酒香不怕巷子深」，今年 4/30 重新裝潢後再度開幕，在舊雨新知奔相走告之下，很快就恢復榮景，即使是平日的中午，仍然高朋滿座，生意鼎盛。

港式茶餐廳在大台北地區並不少見，但若論＂道地＂，「彌敦道港式茶餐廳」絕對名列前茅。 2008 年，來自香港的老闆因緣際會之下，創立「彌敦道港式茶餐廳-松江南京店」，至今已經過了 15 個年頭，道地的港味培養了無數死忠的客戶。總店搬到新址-＂松山店＂之後，生意更上一層樓，於是開枝散葉，第一家分店-＂板橋誠品店＂於焉成立。兩家店的屬性稍有不同，松江總店以現炒粉麵飯為招牌，板橋誠品店則以港式點心為主。能因應不同地點的客群需求，靈活調整餐點的種類，我想這就是除了港點道地之外，「彌敦道港式茶餐廳」能成功的另一個重要原因吧！