【手作烘培甜點團購宅配推薦】宮之菓手感烘焙 │ 用料不凡，口味超讚，自享送禮兩相宜 │ 年節送禮、結婚禮盒、彌月禮盒都適合 │ @ 大象愛吃愛玩愛分享

朋友都知道，我們一家人都是甜點愛好者，對於好吃的手工餅乾也是來者不拒。不過，要好吃到讓我們願意分享給大家，那可不是一件簡單的事。這次要介紹給大家的是近期內，我們家人公認最好吃的一家日系手工餅乾--宮之菓，生產的三款餅乾。

話說這天中午，快遞送來一個包裹，老婆以為我又發揮＂林愛買＂的精神，在網路上亂買東西了。可是，我卻完全不記得，最近有下單買什麼東西？

帶著一肚子狐疑，拆開紙箱一看，咦！竟然是三盒「宮之菓手感烘焙」餅乾？這才想起前兩天，大女兒特別跟我們說，她們公司同事正發起一家網路爆紅手工餅乾的團購活動，仔細回想了一下，那家公司的名字可不正是「宮之菓」嗎？

據說「宮之菓」的創辦人從事烘培已有 30 年經歷，在日本研習時曾遇到一位知名「和菓子」的老師傅，老師傅秉持著日本職人的精神，對自己所做的商品有極高的要求與堅持。讓創辦人徹底感受「日本職人的精神及嚴謹」，所以品牌創立時，就以日本老師傅的姓氏--「宮本」為命名，加上日本對點心的簡稱--「菓子」，因而誕生「宮之菓」這個品牌。

既然是承襲日本職人的精神，「宮之菓」當然在各項細節上都一絲不茍，每項商品都經過反覆測試到最好，原料到品質層層把關，因為「宮之菓」想帶給顧客的是最優質的體驗。也難怪吃遍無數名牌餅乾的大女兒，試吃之後會讚不絕口，立刻訂購了幾盒回家和我們共享。

薄の米香杏仁餅 NT$230 100g/盒

「薄の米香杏仁餅」嚴選國家等級高品質麵粉，加入法國諾曼第發酵奶油，再以日本海鹽提味，最後灑上台東池上米香及美國加州杏仁而成。

若單以手工餅乾而言，杏仁餅乾應該是我們家吃過最多的品項，每到一家甜點名店，只要看到杏仁餅乾，我們一定會買來吃看看。所以說，杏仁餅乾好不好吃？我們可都算是半個專家。在我的心目中，好吃的杏仁餅乾，要薄而脆、不黏牙、不甜膩，而且香氣要足。

「薄の米香杏仁餅」將兩種法國諾曼第發酵奶油混合之後使用，所以奶香味特別濃郁。使用低甜度的日本海藻糖，來抑制甜膩感，吃多也不會膩。融合台灣在地元素--台東池上米香，這是我覺得最特別，也是從來沒有在其他家杏仁餅乾中看到的創舉。沒想到米香粒和杏仁餅乾這麼搭，除了為杏仁餅多了清爽口感，香氣也更豐富。另外，經過 40 道嚴密繁複工序採收的美國加州杏仁片也加分不少，口感清脆。

我最滿意的是「薄の米香杏仁餅」採用日本烘培技術製作，在僅僅僅 0.1 公分厚的餅乾上，堆疊出層次分明，香濃無比的風味，絕對是絕佳的下午茶點心首選。

妃妃菓 NT$230 100g/盒

「妃妃菓」是屬於低糖日式菓子類商品，使用嚴選頂級腰果，搭配最天然的日式楓糖漿，並採用特殊工法，在製作時拌入大量空氣，以增加鬆脆的口感，非常特別！

雖然我們愛吃甜食，可是對於食物的健康，還是非常注意的。「妃妃菓」的原料--頂級腰果，含有豐富蛋白質、維生素及各種礦物質，對人體健康有驚人好處，從心臟健康到擁有美麗頭髮無所不包。楓糖漿則取自楓樹的樹汁，跟其他精緻糖相比，它的甜度與熱量較低，而且含有多達 54 種多酚，抗老化效果甚至比紅酒還更優異，還有助於降低身體的發炎反應。

使用相對健康的優良食材，可以讓我們在滿足口慾的同時，還可以兼顧身體的健康，這就是我們為什麼要慎選優良廠商的原因。